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Collaboratore Gambero Rosso
Paolo Zaccaria
Corsi tenuti dal docente: Sommelier del vino Edizione 2024, Professione Chef 4.0 Nuova Edizione 2025, Professione Pizzaiolo Edizione 2025, Master in Comunicazione multimediale dell'enogastronomia - In collaborazione con UNISOB
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Paolo Zaccaria da filosofo a esperto del mondo del vino!

Da molti anni collaboratore delle guide Vini d’Italia e Berebene del Gambero Rosso, inviato e docente delle scuole della Città del Gusto di Roma sia presso la sede che nei progetti Universitari Gambero Rosso Academy.

 

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