La cucina è la tua passione?
Desideri lavorare nel Food and Wine?

Gambero Rosso Academy
è la scuola che fa per te!

Scopri l'Academy

I corsi, i docenti, i numerosi sbocchi professionali

Il Vino del Futuro

NUOVE COMPETENZE PER NUOVI SCENARI Il vino del futuro Coordinatore Scientifico: Attilio Scienza Cambia il clima, il gusto, il mercato, la comunicazione: ecco il primo corso di Alta Formazione, 100% on demand, fruibile online in modalità asincrona, per rispondere alle sfide di un mondo enologico in rapidissima trasformazione.  

La cucina è la tua passione?
Desideri lavorare nel Food and Wine?

Gambero Rosso Academy
è la scuola che fa per te!

Per appassionati

Le basi e i trucchi per preparare dei piatti alla perfezione, sotto la guida di grandi chef, e stupire i tuoi amici!

Corsi professionali

Percorsi di formazione full-time per apprendere le tecniche di base  e quelle avanzate in ogni settore specifico

Alta formazione

Diventa un professionista del settore enogastronomico: comunicazione, management, sostenibilità, food tech

Gambero Rosso University

La prima Università Online rivolta all’agroalimentare, alla ristorazione, all’ospitalità e al turismo

I corsi di Gambero Rosso Academy

Molto più di una semplice scuola

Gambero Rosso Academy non è una semplice scuola, ma un trampolino per il tuo futuro nella ristorazione. Qui il talento prende forma e nascono opportunità. Con la nostra formazione intensiva e innovativa, molti studenti hanno avviato attività, rilanciato imprese familiari o iniziato una carriera da professionisti. Preparati a entrare subito nel mondo del lavoro o a crearne uno tuo

Docenti

Sotto il coordinamento di Igles Corelli, uno straordinario gruppo di chef ti guiderà verso la professione del tuo futuro!

Partnership

I nostri partner

Privilegiando la più assoluta qualità in termini di materie prime e di innovazione, negli anni abbiamo costruito delle solide partnership con i più prestigiosi produttori e leader di mercato nella produzione di attrezzature da cucina, che ci consentono di rendere disponibile agli allievi dei nostri corsi di cucina modernissime aule, all’avanguardia per tecnologia e innovazione.

Sponsorship

I nostri sponsor

Grazie al supporto dei nostri sponsor, possiamo offrire esperienze formative e iniziative di alto livello, valorizzando ogni progetto con passione e competenza.

Ecco cosa fanno oggi alcuni dei migliori ex allievi dei corsi professionali, li abbiamo rintracciati e intervistati. Inoltre vi proponiamo una selezione di articoli “Voci dal Master”, prove di scrittura degli allievi del Master in Comunicazione, Food Marketing e Critica Enogastronomica.

Per le aziende

Team Building, Eventi, Consulenze, Formazione.
Al Gambero Rosso i tuoi eventi con i clienti o dipendenti acquistano “sapore” e originalità. I tuoi invitati vivranno un’esperienza unica tra fornelli e grandi vini, accompagnati da chef premiati e i nostri esperti. I cooking show con i protagonisti di Gambero Rosso Channel saranno unici e indimenticabili.
Organizza il tuo evento aziendale con Gambero Rosso!

Comitati scientifici

Fondazione Gambero Rosso e Gambero Rosso Academy hanno deciso di coinvolgere coloro che hanno ricevuto il massimo riconoscimento dalle nostre guide, invitandoli a partecipare a dei Comitati Scientifici per:

  • contribuire alla focalizzazione e allo sviluppo delle attività formative necessarie per il settore;
  • diffondere l’esigenza di una formazione continua;
  • attrarre l’attenzione degli organi governativi nazionali e locali su importante esigenza;
  • facilitare l’ingresso nel mondo del lavoro e contribuire ad un ulteriore crescita del settore agroalimentare in Italia e nel mondo.

A breve vi presenteremo i componenti dei nostri Comitati Scientifici!

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Segreteria Gambero Rosso Academy Srl – Sede di Roma: Ente di formazione accreditato Regione Lazio determina n. G07361 del 30/5/2019

Telefono: +39 06 55 11 22 11

Fax: +39 06 55 112 260

Apertura: dal lunedì al venerdì dalle 09.00 alle 18.00

Sedi e contatti

Apertura: mattina ore 9.30-12.30 (dal lunedì al venerdì) | pomeriggio ore 16-18 (dal lunedì al giovedì e nei giorni in cui siano in programma corsi/eventi)

Sedi e contatti

Telefono: +39 091 78 27 048
Apertura: dal lunedì al venerdì ore 10.00/13.00-15.00/17.00 (la Segreteria è aperta anche la sera quando si svolgono i corsi)

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© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

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