Il mensile in edicola

Cos’è un vino raro? Quali sono le caratteristiche? Cosa racconta? È la novità di Vini d’Italia 2025. Vini preziosi, prodotti in massimo 3.000 bottiglie: artigianali, sperimentali, capaci di ispirare...
Leggi tutto
intervista

A Miami un ristorante ha assunto una coppia di nonni per fare i tortellini a mano. La storia di Torno Subito

Una coppia ultrasettantenne è responsabile dei famosi tortellini con crema di parmigiano di Torno Subito, a Miami. Dove la cucina italiana si fa anche con i prodotti locali
di Antonella De Santis20 Novembre
ricerca

Bevi birra, mangi peggio: lo dice la scienza

Uno studio della Università di Medicina di New Orleans ha sottolineato che i bevitori di birra regolari di solito hanno delle cattive abitudini alimentari
di Gambero Rosso20 Novembre
il racconto

Quando il Gambero Rosso andava da McDonalds per la pausa pranzo. Il primo incontro con il fast food

Accadeva agli albori della casa editrice, tra il 1989 e l’inizio del 1992. La redazione si trovava a via Ripetta, nel centro d Roma, a neanche 10 minuti a piedi dal locale di piazza di Spagna
di Mara Nocilla20 Novembre
accordi commerciali

"Il vino ha bisogno del libero scambio con il Mercosur. Lollobrigida ci ascolti". Uiv chiede al Ministro di ripensarci

Dopo il no di Lollobrigida, Unione italiana vini chiede al Masaf di non bloccare il trattato che abbatterebbe i dazi sulle importazioni vitivinicole dall'Europa
di Loredana Sottile20 Novembre
storie antiche

Nessuno lo sa ma il Pecorino Romano era la "barretta energetica" degli antichi Romani

La storia del Pecorino Romano risale all’epoca dell’impero romano, e ad oggi la sua lavorazione non è molto cambiata
di Eleonora Baldwin20 Novembre

Speciali

chevron-right-circle
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram