Il comprensorio vitivinicolo di Brda si estende nel versante più occidentale della Slovenia e si confonde con l’andamento collinare del versante italiano. Gli inizi della viticoltura in questa zona risalgono ai tempi dei romani ed è quindi un territorio che vanta una tradizione viticola di oltre duemila anni. Non esistono grandi centri urbani ma solo piccoli villaggi dove le famiglie sono composte spesso da più generazioni che si tramandano le esperienze accumulate nel tempo.
I vigneti di Brda si estendono su 1.830 ettari e rappresentano oltre il 25% della superficie vitata della Slovenia. Con pendenze che variano tra il 20 e il 50% sono quasi sempre terrazzati. Il terreno è composto principalmente da flysch eocenico, in loco chiamato opoka (ponca in italiano), ovvero arenaria e marna.
Il vitigno più diffuso è la rebula (ribolla gialla) che varie documentazioni storiche collocano in zona già nel XIII secolo. Un vitigno che in vinificazione si presta a più interpretazioni; infatti, anche quest’anno diverse aziende ci hanno presentato la Rebula di annata, quella invecchiata, quella spumantizzata (sopratutto con Metodo Classico) e quella macerata sulle bucce (spesso in anfore interrate). È molto diffuso anche il tocai friulano che trasformato in vino assume nomi diversi: sauvignonasse, sauvignon vert, jakot, zelena sauvignon e altri ancora. Tra i vitigni internazionali quello di maggiore spicco per il territorio di Brda è lo chardonnay, che nelle nostre degustazioni ha espresso etichette di vera eccellenza.
Ed ora veniamo ai Tre Bicchieri perché anche quest’anno il massimo riconoscimento è stato assegnato a ben quattro vini. Iniziamo col le conferme: Marian Sim?i? quest’anno è sugli allori con lo Chardonnay Opoka Jordano Cru ’20, poi l’azienda Vini Noüe Marini? con lo Chardonnay Groblia Vedrignano II Cru ’20 e Jakon?i? con la Rebula Carolina ’19.
La new entry dei Tre Bicchieri è l’azienda Zanut con uno splendido Bianco Jama ’20. Chapeau!
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