Il territorio del Gavi si trova nell’Alto Monferrato, in provincia di Alessandria, in una striscia collinare che si insinua tra i Colli Tortonesi e l’Ovadese e a sud disegna il confine con la Liguria.
A battezzare la denominazione (DOC nel 1974, divenuta DOCG nel 1998) è il piccolo centro di Gavi ma l’intero territorio della DOCG copre anche altri 11 Comuni per un totale di 1450 ettari. Il vitigno coltivato in questa zona, l’unico previsto per la denominazione, è il cortese, uva versatile che qui nel Gavi viene declinata in diverse tipologie: si va dai semplici frizzanti, al bianco fermo, anche in versione Riserva, per arrivare alla spumantizzazione dove si hanno ottimi risultati .
Niente da mostrare
ResetNo results available
Reset© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma
Modifica impostazioni cookie
Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]
Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati