La lista dei Tre Bicchieri 2024 delle Marche conta tre debutti assoluti, tanti nomi consolidati e qualche ritorno eccellente. Si muove in positivo pure il Piceno con il suo vino rosso simbolo a base di montepulciano e sangiovese, la cui produzione è consentita nelle province di Ancona, Ascoli Piceno, Fermo e Macerata. Il Rosso Piceno DOC è reso protagonista anche da Numa, azienda di nuova generazione che mostra moderne vie espressive. Il Rosso Piceno conta quattro tipologie: Rosso Piceno, Rosso Piceno novello, Rosso Piceno Sangiovese e Rosso Piceno Superiore, a cui appartengono le tre etichette premiate.
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
