Vino
Tre Bicchieri 2024, i 2 Salice Salentino Rosso premiati da Gambero Rosso con le ricette da abbinare
Tra i vini della Puglia premiati con i Tre Bicchieri 2024 del Gambero Rosso ci sono anche due Salice Salentino Rosso. Scopriteli qui
- 30 Novembre, 2023
- 30/11/23
Tre Bicchieri 2024. I migliori Salice Salentino Rosso
- Salice Salentino Cantalupi Ris. 2020 – Conti Zecca
- Salice Salentino Rosso Selvarossa Ris. 2020 – Cantine Due Palme
La Puglia continua a crescere, sia dal punto di vista qualitativo che da quello della consapevolezza di questa crescita e dei modi in cui ottenerla. Dei 26 Tre Bicchieri 19 sono vini a denominazione di origine, a dimostrazione di come l’identità e la tipicità del territorio siano oggi fattori sempre più importanti per i pugliesi, mentre solo pochi anni fa la produzione regionale era legata fondamentalmente al vitigno più che al territorio. I mattatori sono il Primitivo di Gioia del Colle e quello di Manduria (7 vini premiati a testa), ma troviamo anche Brindisi, Castel del Monte, un Terra d’Otranto e il Salice Salentino. E sono proprio due etichette di Salice Salentino rosso che abbiamo premiato sulla Guida Vini d’Italia 2024 di Gambero Rosso.
3 ricette da abbinare al Salice Salentino Rosso
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- Antonella De Santis
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
