Sul fronte dei vini rossi anche quest’anno la parte del leone spetta alle denominazioni occidentali, con la Valpolicella e i suoi Amarone in testa. Ben dodici quelli premiati sulla guida Vini d’Italia 2023 di Gambero Rosso, prodotti da aziende che hanno saputo nel corso dei decenni dare una nuova identità allo storico rosso veronese, ricercando e ottenendo finezza aromatica e tensione gustativa. Anche qui emerge una nuova consapevolezza, con vini autentici, dove la tecnica esalta il legame con il territorio e non insegue un modello vincente, con l’appassimento legato all’Amarone e quasi scomparso dai Valpolicella Superiore più interessanti. Il territorio recita da protagonista anche con vitigni di carattere internazionale, con i bordolesi di Colli Euganei e Berici che si contrappongono a quelli della provincia trevigiana con i primi più ricchi e solari e i secondi giocati più sull’eleganza e la tensione.
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