Un ospite speciale nell’area Gambero Rosso a Casa Sanremo. Nel terzo giorno del Festival di Sanremo Carlo Conti, al termine della conferenza stampa della mattina, ha pranzato nel Roof Restaurant di Corso Garibaldi gestito dalla nostra testata e dagli chef della Gambero Rosso Academy. Il presentatore, che ha dichiarato con un po’ di sano campanilismo che i vini toscani sono i migliori, si è lasciato consigliare dal curatore della guida Vini d’Italia Giuseppe Carrus e ha scelto un rosso pugliese – Primitivo di Manduria Sessantanni 2019 di San Marzano Vini – in abbinamento alla pappa al pomodoro preparata del residente chef Marco Brioschi, con il supporto dello sous chef Jacopo Guiducci e dell’intera brigata.
foto di Giuseppe Contarini
<<<< Questo articolo è stato pubblicato su Trebicchieri, il settimanale economico di Gambero Rosso.
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
