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Anno 15 - n. 33
29 Agosto 2024
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Mangiare in cantina
Giro d'Italia
in dieci tappe

focus enoturismo
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turismo del vino

Ecco come i ristoranti sono entrati in cantina. Un'evoluzione lunga trent'anni
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l'analisi

Enoturismo e ristorazione sempre più vicini. Oggi il vino incide sullo scontrino per circa il 30 per cento

Nasce il Centro studi sul turismo del vino e dell'olio dell'Università Lumsa di Roma

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Le tappe del viaggio
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lazio

Mangiare tra i vigneti con vista mozzafiato su Roma. Basta andare da Epos bistrot
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TRENTINO

Ferrari a tavola: ecco come cambia il ristorante della famiglia Lunelli
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piemonte

Un tocco di Francia in Langa. L'alta cucina con vista sui vigneti di Monforte d'Alba
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toscana

Alta cucina, spiritualità e cottura in vescica: nel Chianti Classico l'osteria che non ti aspetti
|Agriturismo Emidio Pepe|Cosa si mangia all'agriturismo di Emidio Pepe. Pane

Abruzzo

Adesso c'è un motivo in più per visitare la cantina Emidio Pepe: assaggiare (e riassaggiare) i piatti dell'agriturismo
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VENETO

Il fascino di un'antica locanda tra le Colline del Prosecco dove mangiare baccalà mantecato con polenta
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calabria

La chef laureata in enologia che ha conquistato la Calabria con la sua cucina dentro una cantina

Cantina, ristorante, rifugio: in Salento il progetto enogastronomico che unisce i vini di Gianfranco Fino e la cucina di Simone Profeta
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campania

In Irpinia c'è una cantina con viti centenarie che è anche ristorante, laboratorio gastronomico e resort
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sicilia

A Salina si può dormire in un faro e cenare in mezzo ai vigneti di malvasia

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Vini naturali e artigianali a 50 metri dall’Arena, ma immune al flusso turistico: ecco Tor-Tor

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La crisi climatica minaccia i vigneti di tutto il mondo. Ma c'è anche chi ci guadagna

Se alcune aree hanno dovuto divedere il loro modo di produrre, altre, come il Regno Unito sono state avvantaggiate. L'analisi del master of wine Pietro Russo

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I 14 migliori oli dell'Umbria premiati dal Gambero Rosso

Tante le conferme e le nuove realtà che si stanno affacciando alla produzione olivicola da pochi anni, l'Umbria si attesta tra le regioni in grado di evolvere più rapidamente capendo come la tecnologia in campo e in frantoio possono fare la differenza nella valorizzazione delle varietà autoctone e nella qualità dell'olio

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Addio cacio e pepe a New York. “Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano”. L’allarme di Giuseppe Di Martino
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Breve storia delle sedie dei bistrot parigini che non servono solo a sedersi
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Piccola Piedigrotta, la pizzeria-osteria dove si bevono grandi vini
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Che cos’è il tamilok, la “sanguisuga” che si mangia ai grandi banchetti filippini
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A Vinitaly esordio per il Prosecco Superiore Bisol1542 a dieci gradi
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Dazi Usa: la lista di Tajani dei 30 prodotti italiani da salvare. Dentro c’è anche il vino

Per il ministro degli Esteri un modo per tentare di proteggere il Made in Italy c’è. Ma prima bisogna evitare i contro dazi su whisky e moto statunitensi

  • Loredana Sottile

Meloni usa l’esempio di una bottiglia di vino per ridimensionare l’impatto dei dazi

Nel suo discorso in Consiglio dei ministri sulle nuove tariffe di Donald Trump la premier cita esplicitamente i produttori vitivinicoli. Martedì prossimo i rappresentanti delle categorie convocati a Palazzo Chigi

  • Sonia Ricci
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