Trentino Alto Adige

Un solo gusto, un'unica opzione a cui è impossibile resistere: meglio non perdere tempo e arrivare di buonora, qui i bomboloni vanno a ruba

È famosa per la Fontana di Nettuno, ma anche per il suo mercato: piazza delle Erbe a Bolzano ospita banchi di verdure e specialità locali da non perdere.

Il più autentico cibo di montagna si trova nelle malghe, luoghi unici nel loro genere dove fermarsi per un assaggio dei prodotti tipici locali. Ecco le migliori da provare in Trentino-Alto Adige quest’estate.

Luoghi di culto del caffè dove fermarsi per scoprire un metodo di estrazione nuovo e assaggiare chicchi di diverse provenienze. Ecco quattro indirizzi per coffee nerd da non perdere durante una vacanza in Trentino-Alto Adige.

Solo un forno, in Trentino Alto Adige, ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia, ma non mancano anche altri validissimi indirizzi.. Ecco quali sono.

Insegne storiche a conduzione familiare, nuovi locali, arte del freddo che si mescola all'alta pasticceria. Siamo andati in cerca di grandi gelaterie in Trentino Alto Adige: ecco gli indirizzi da provare.

Un pollaio su ruote che si sposta man mano che le galline esauriscono l’erba fresca da beccare: l’idea vincente di una giovane imprenditrice trentina dell’azienda agricola Anselmi

La cantina cooperativa di Termeno ha una lunga storia alle spalle, intimamente legata al gewürztraminer. Un vitigno che da qualche anno si è affermato grazie agli aperitivi, essendo di partenza un vino non particolarmente adatto al tutto pasto. Ma oggi...

Mezzacorona gestisce 2.800 ettari vitati in Trentino-Alto Adige, e altri 700 in Sicilia con l'azienda Feudo Arancio. Nel cuore delle Dolomiti, si trova una delle punte di diamante dell'azienda, quella dedicata al Trentodoc: Rotari

Fra le conseguenze del lockdown, c’è stata sicuramente una ritrovata voglia di contatto con la natura. Ecco perché questo bel bar trentino ha organizzato dei romantici pic nic in montagna.

In Val di Gresta, un giovane operaio ha riattivato il mulino di famiglia per produrre farina biologica, che è piaciuta anche ai panificatori Matteo e Ivan Piffer del Panificio Moderno.

Niente patate, ma un mix di farina, acqua e uova, da colorare di verde con un po’ di spinaci o lasciare al naturale. Storia e ricetta degli spätzle.

Formaggi, salumi, polenta, zuppe: la cucina di montagna è un inno ai sapori intensi e decisi. Ecco i piatti da provare.

I canederli in brodo sono perfetti per le giornate più fredde, senza dimenticare gli spätzle e tutte le specialità natalizie che a breve animeranno i mercatini tipici locali. Ecco cosa assaggiare in Trentino Alto Adige.

Solo un forno, nel Trentino Alto Adige, ha conquistato i Tre Pani, il massimo riconoscimento della nostra guida Pane & Panettieri d'Italia. Ma non mancano anche altri validi panifici nel secondo gradino del podio.

Regione italiana più a Nord in cui cresce l’ulivo, anche quest’anno il Trentino ha riservato piacevoli sorprese agli amanti dell’extravergine. Il migliore è quello di Agririva, azienda di riferimento del territorio.

Ci lascia all'età di 78 anni Armin Loacker, proprietario dell'azienda Loacker insieme alla sorella Christine. Se ne va l'uomo che aveva reso celebri i wafer e le Dolomiti altoatesine in tutto il mondo.

Le vacanze estive sono il momento ideale per lasciarsi andare ai piaceri della tavola. Per questo, insieme ai grandi chef italiani, abbiamo deciso di tracciare una mappa gastronomica delle tavole migliori della Penisola. Ecco cosa ci hanno consigliato Antonio Guida...