Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
CTRL+K
Notizie / Articoli in argomento "tartufo"
tartufo

Come e dove acquistare il Tartufo Bianco d’Alba spendendo il giusto. I consigli di un grande esperto

Il ristorante di Pesaro dove mangiare è divertente come andare al mare

Alla fine della cena, prima del dolce, il cameriere porta al tavolo un album con disegni da colorare. Ecco la nostra esperienza da Nostrano

In uno chalet sull’Appennino modenese si mangiano alcune delle migliori crescentine in circolazione

A Pavullo, capitale della crescentina (o tigella), un avamposto della tradizione montanara, bar, enoteca e pure cartoleria, gestito da più di mezzo secolo dalla stessa famiglia

“Noi identificati dalla polizia, mentre i fascisti girano liberi con il braccio alzato”. La replica della fornaia antifascista

Tutta la vicenda che ha coinvolto Lorenza Roiati di "L'Assalto ai Forni" (tra i migliori panifici d'Italia) dopo essere stata identificata dalla polizia per uno striscione sul 25 aprile

  • Cerca tra gli articoli
Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Ultimi articoli
tartufo

10 risultati in base ai tuoi filtri di ricerca

||||

Come e dove acquistare il Tartufo Bianco d'Alba spendendo il giusto. I consigli di un grande esperto

Un giudice di analisi sensoriale del tartufo alla Fiera Internazionale di Alba svela come scegliere e conservare quello bianco (pregiatissimo)

  • Marzio Taccetti

Dove mangiare a Norcia e Castelluccio. I 9 indirizzi migliori scelti dal Gambero Rosso

Norcia, nell’Alta Valnerina e nel comprensorio del Parco dei Monti Sibillini, non è solo la patria di tartufo e salumi ma è una località vacanziera di tutto rispetto, specialmente per gli amanti dell'arte e della natura

  • Clara Barra
||

10 cose curiose da sapere sul tartufo, se non ne sai nulla

Bianco, nero, globoso, tondeggiante. Il tartufo è uno dei misteri della natura che ancora non si riesce a capire. Ecco 10 cose da sapere

  • Antonella Dilorenzo

I migliori ristoranti dove mangiare ad Acqualagna e dintorni

Come i buongustai sanno bene, è tempo di tartufi e di sagre a loro dedicate. In Italia il tuber magnatum si trova in moltissime regioni, anche nelle Marche, specialmente in una parte di territorio che ricade nella provincia di Pesaro-Urbino. Qui gli indirizzi migliori

  • Clara Barra
Tartufi bianchi di Alba|

Tartufo, come riconoscere il migliore e come conservarlo: arriva il Dizionario Internazionale

Il volume è pubblicato in cinque lingue, è disponibile gratis sul sito del CREA e risponde a tutte le domande, anche su come cucinarlo, dove trovarlo e come conservarlo

  • Saverio De Luca
The Truffle Hunters film|The Truffle Hunters film|The Truffle Hunters film|The Truffle Hunters film|The Truffle Hunters film|The Truffle Hunters film

The Truffle Hunters. Un film racconta le storie dei cercatori di tartufo fra Langhe e Monferrato

Siamo andati a vedere in anteprima The Truffle Hunters - esce nelle sale italiane il 18 novembre – diretto da due registi americani che si sono innamorati delle colline di Monferrato, Roero e Langhe, e che hanno voluto raccontare il mondo un po’ segreto e a volte impenetrabile dei trifolau, i cercatori di tartufi.

  • Dario Bragaglia
||Tartufo Appennino food-AESTIVUM|TECA-VAPORE-GRAIN Tartufo Appennino food-|TECA-VAPORE-GRAIN Tartufo Appennino food-

Tartufi tutto l'anno? Nasce un nuovo metodo di conservazione

Promette di essere uno strumento di conservazione innovativo, dedicato a uno dei prodotti più pregiati: il tartufo. Un sistema che sfrutta ultrasuoni, temperatura, umidità. Ecco come funziona.

  • Luca Bonacini
Tartufi bianchi a Moncalvo|Annusare un tartufo attraverso il respira tartufo|Un piatto col tartufo alla Locanda del Sant'Uffizio

In visita a una Fiera del tartufo in tempi di Covid. A Moncalvo debutta il “respira tartufo”

Grazie allo status di fiera nazionale, a Moncalvo, anche il prossimo 25 ottobre sarà replicata la fiera del tartufo bianco piemontese. Ma come si gestisce un evento del genere in tempi di emergenza sanitaria? Innanzitutto, serve un “respira tartufo”.

  • Dario Bragaglia
Tartufi bianchi di Alba|

Ristoranti ad Alba: dove mangiare durante la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco

Manca ancora più di un mese alla conclusione della fiera del tartufo bianco di Alba, un'opportunità preziosa per imparare qualcosa in più sul prodotto e scoprire la cucina locale. Ecco quali sono i ristoranti da non perdere.

  • Michela Becchi
Tartufo - piatto|Copertina_L'Italia del tartufo

Previsioni sul tartufo bianco: tra eventi e fiere, come sarà l'annata 2019?

L'Italia festeggia sui territori il Tuber magnatum pico con una lunga serie di appuntamenti. Quantità nella media e prime quotazioni intorno ai 2 euro al grammo. In stallo la candidatura Unesco per la cerca e la cavatura. Qualche passo avanti sul fronte fiscale e della tracciabilità

  • Gianluca Atzeni

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

Attualità

Aiutaci a scrivere la prossima Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia

La redazione di Gambero Rosso, insieme ai curatori Andrej Godina e Mauro Illiano, invita lettori e appassionati a segnalare le loro torrefazioni preferite

Attualità

Ristoranti

“Noi identificati dalla polizia, mentre i fascisti girano liberi"

Tutta la vicenda che ha coinvolto Lorenza Roiati di "L'Assalto ai Forni" (tra i migliori panifici d'Italia) dopo essere stata identificata dalla polizia per uno striscione sul 25 aprile

Ristoranti

Vino

Traguardo Docg per il Sangiovese della Val d'Orcia. E ora il Cda del Consorzio punta anche sui bianchi

Giulitta Zamperini è stata riconfermata alla presidenza per il prossimo triennio. Sono sei i nuovi ingressi nell'ente di tutela, che si è riaffacciato anche al Vinitaly con uno stand unico. Novità in etichetta, con l'inserimento del termine "Toscana"

Vino

Olio

Il glossario dell'olio extravergine di oliva per conoscere e descrivere l'oro verde

Ecco i termini più usati e il loro significato per imparare a parlare di olio e dintorni con proprietà di linguaggio.

Olio

Interviste

“Nei grandi ristoranti c’è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni”. Parla un talentuoso chef italiano a Washington
Inchieste

Ecco quanto pesa l’industria moderna di salmone tra politiche Ue e allevamenti intensivi
Classifiche

Salmone affumicato: la classifica dei migliori in vendita al supermercato
Storie

La nuova vita del Monte Ciocci a Roma risorto grazie ai suoi residenti (e un bistrot che fa una buona torta agli spinaci)
Miniguide

Le migliori pizzerie di Milano e provincia
Rubriche

La nuova vita del Monte Ciocci a Roma risorto grazie ai suoi residenti (e un bistrot che fa una buona torta agli spinaci)
Speciali

Cantine Spinelli, i vini della linea “Le Stagioni del Vino” e la storia dell’azienda abruzzese

Traguardo Docg per il Sangiovese della Val d'Orcia. E ora il Cda del Consorzio punta anche sui bianchi

Giulitta Zamperini è stata riconfermata alla presidenza per il prossimo triennio. Sono sei i nuovi ingressi nell'ente di tutela, che si è riaffacciato anche al Vinitaly con uno stand unico. Novità in etichetta, con l'inserimento del termine "Toscana"

  • Gianluca Atzeni

Aiutaci a scrivere la prossima Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia

La redazione di Gambero Rosso, insieme ai curatori Andrej Godina e Mauro Illiano, invita lettori e appassionati a segnalare le loro torrefazioni preferite

  • Andrej Godina, Mauro Illiano

Il calciatore McTominay: “Prima del Napoli mai mangiato pomodori”

Protagonista della corsa scudetto, il calciatore ha trovato a Napoli non solo il campo giusto ma anche la cucina della tradizione

  • Gambero Rosso

Traguardo Docg per il Sangiovese della Val d’Orcia. E ora il Cda del Consorzio punta anche sui bianchi

  •