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Massimo Viglietti

Il nuovo progetto di Massimo Viglietti a Roma. Da Taki per l’incontro tra Giappone e Mediterraneo

Lo chef che ha lavorato in un grande ristorante di Tokyo trasloca in un paesino della Toscana

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Gorizia 1916 chiude per restyling: una incredibile storia di famiglia dove la tonda rimane fedele a sé stessa. E per passione sposa le bollicine Krug

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Massimo Viglietti|Ritratto di Massimo Viglietti

Il nuovo progetto di Massimo Viglietti a Roma. Da Taki per l'incontro tra Giappone e Mediterraneo

L'apertura è prevista per il mese di marzo, ma il progetto è già ben chiaro nella testa di Massimo Viglietti. Dopo l'addio ad Achilli, il cuoco ligure si appresta a intraprendere una nuova avventura, con la complicità di Onorio Vitti, patron del ristorante giapponese Taki, in piazza Cavour.

  • Livia Montagnoli

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