Non una semplice gelateria. Ciacco è un laboratorio gastronomico dove nascono idee innovative, sapori inconsueti e abbinamenti a una prima lettura improbabili, perlomeno fin quando non si passa all'assaggio, spesso entusiasmante. Pensiamo al sorprendente Albedo, fatto con scorze di limone...
Da Capolinea ogni gusto è un'esplosione di sapore: dai più classici zabaione, zuppa inglese, o tiramisù, ai vari cioccolati che partono dalla massa di cacao, ai gusti reinterpretati con una firma originale (vedi il Mezzogiorno, una goduriosa ricotta con pezzi...