carne coltivata

Una recente ricerca illustra un prototipo di carne di maiale coltivata utilizzando la kafirina, una proteina isolata dai chicchi di sorgo rosso, offrendo così una base stabile e priva di glutine

L'agenzia per la sicurezza alimentare britannica ha ricevuto 1,6 milioni di sterline dal governo per mettere a punto un sistema di controllo della carne coltivata. E far arrivare, un giorno, il foie gras fatto senza animali sulle tavole inglesi

La Camera della Florida ha approvato una legge che vieta la vendita commerciale di carne allevata in laboratorio, la prima del genere negli Stati Uniti

Si è svolto a Reykjavík, alla presenza della prima ministra, il primo evento di degustazione di carne coltivata in Europa. I piatti gourmet sono stati preparati con carne proveniente da cellule di quaglia giapponese

"Con il genio italiano e l’esperienza che abbiamo, avremmo potuto produrre una qualità superiore", dice lo chef Giorgio Locatelli parlando della carne coltivata. Ecco cosa ha dichiarato durante la conferenza stampa di Masterchef Italia 2023

Proteggere l'ambiente con colture resistenti ai parassiti, migliorare la sicurezza alimentare e implementare lo sviluppo di proteine alternative tramite fermentazioni e carne coltivata. Il governo inglese ha presentato il National Vision for Engineering Biology

Il ministro dell'Agricoltura difende il provvedimento: «Vogliamo che si dimostri la non nocività». E parla del continente africano con toni neocolonialisti. Ma l'Unione Europea può ancora bloccare il provvedimento sulla carne prodotta in laboratorio

Continua in Italia la crociata contro la carne coltivata, mentre nel mondo la ricerca avanza. Si ricorre al mantra della "naturalità", ma si rischia di confondere la natura con l'allevamento industriale

Nel giorno in cui la Cia Agricoltori italiani manifesta in piazza per chiedere sostegno al Governo, il partito di Giorgia Meloni ha presentato alla Camera i risultati ottenuti nell'ultimo anno: la proposta di legge sulla carne coltivata andrà in aula...

Un progetto ambizioso, sostenibile, che non sacrificherà il palato in nome dell’ambiente. La carne coltivata si può creare a partire da una piuma, parola di Nike Schiavo, ricercatrice che a Trento sta lavorando per questo.

Con la rapida crescita del settore dell'agricoltura cellulare in tutto il mondo, in molti paesi ci si è posti la domanda se la carne ottenuta con questo metodo fosse idonea ai canoni religiosi imposti dal Corano e dalla Torah, così...

The Better Butchers, startup canadese di carne coltivata, ha rivelato i piani per aprire, entro i prossimi due anni, quella che sarebbe la prima macelleria al mondo esclusivamente di carne coltivata.

Nel corso della loro storia i mattoncini Lego sono stati utilizzati per studiare una miriade di argomenti tra cui lo sviluppo del bambino, le infrastrutture della città e costruire strumenti scientifici come microscopi e spettrometri. Ora il nuovo utilizzo che...

Il 24 luglio il canale inglese Channel 4 ha trasmesso un "documentario" del noto presentatore di Masterchef Gregg Wallace sulla produzione e il consumo di carne umana coltivata in laboratorio

Il disegno di legge è stato approvato in Senato con una netta maggioranza. Soddisfatti gli esponenti del Governo e Coldiretti che aveva appoggiato il provvedimento fin dal primo momento

La questione sulla carne coltivata diventa sempre più grande. Nasce un'alleanza di 39 associazioni guidata da Coldiretti e Slow Food

Il deputato della Lega Mirco Carloni, primo firmatario della proposta di legge contro il meat sounding, ha attaccato ancora una volta chi utilizza una nomenclatura ingannevole per vendere prodotti vegetariani o vegani

Tra le molte critiche alla carne coltivata in laboratorio, una delle più frequenti riguarda la sua supposta “non naturalità”. Dopo la posizione presa da Slow Food, anche Gambero Rosso dice la sua