In Regionale con gusto. Gli indirizzi imperdibili da Bologna ad Ancona

Concept e design moderni, con apertura tutto il giorno, grande bancone e cantina niente male per un pit stop funzionale (vicino alla spiaggia) quanto piacevole. In tavola stretto legame con il territorio, mare o terra che sia.

Augusta era la moglie di Guido (il ristorante di Miramare), nonché la nonna dei fratelli Raschi. A lei è dedicato lo spin off più informale, che in un contesto suggestivo, fra le mura malatestiane del centro, propone cucina della memoria e sfiziosi cicchetti. Serate a tema.

Le idee di Jacopo Ticchi su frollato e frattaglie di pesci di grossa pezzatura e, in tempo di fermo pesca, di carni meno consone hanno creato piatti folgoranti ma anche acceso il dibattito tra gli app… Login

Ristorante con specialità di pesce fresco, ben arredato, intimo, nel pieno centro storico di Cesena. Cucina semplice con pesce di prima qualità, direttamente dai porti di Ancona e San Benedetto del Tronto. Da provare lo spaghetto con vongole e bottarga o i ravioli di branzino alle melecche, tipici nel menu.

Un grazioso villino nel verde di un rigoglioso giardino, è l’indirizzo giusto per gustare una valida cucina che si muove su un duplice fronte, la tradizione marchigiana e il vicino mare, inserendo riusciti tocchi creativi. A chiudere il cerchio, un’ampia lista dei vini.

A due passi dalla spiaggia, il ristorante richiama già dal nome le minestre della tradizione bolognese, portando la tradizione emiliana in Romagna. Qui si mangia principalmente pesce fresco come crudité, senza però dimenticare la cucina originaria con una selezione di carni di ottima qualità. Cantina di vini ben rifornita e mirata.

Moderno e accogliente si trova all’interno di un’antica cantina finemente ristrutturata. Il ristorante è specializzato nella cucina di piatti a base di pesce fresco secondo le ricette tradizionali: dai passatelli asciutti con branzino ai ravioli di burrata con gamberi e spinaci freschi, fino agli arrosticini di tonno con salsa allo yogurt. Pasta fresca fatta in […]

Il profumo della piadina fatta a mano e delle crostate appena sfornate caratterizzano l’atmosfera di un ristorante accogliente e famigliare. Una cucina tradizionale che guarda al futuro con farine e ingredienti biologici, salumi dell’azienda agricola Zavoli e formaggi proveniente dall’azienda agricola Beltrami. Nel menu presente anche la tipica Mora Romagnola.