In Regionale con gusto. Gli indirizzi da non perdere nel Veneto: itinerario da Venezia a Bassano del Grappa

Ogni anno un passo avanti. In cucina ma anche in sala. Migliorie, ritocchi, abbellimenti continui. Il tutto al servizio di una cucina che si basa soprattutto sulla tradizione veneziana (grandi crudi, … Login

La posizione è invidiabile: dalla terrazza sospesa sull’acqua si gode di una delle più belle vedute della laguna di Venezia. Laguna che con le sue materie prime (pesce, ma non solo) è protagonista anc… Login

Sono certamente i pesci i protagonisti della cucina di Giancarlo Bellino, chef di origini pugliesi, dai fasolari agli scampi passando per le moeche in stagione, ma dove anche l’anguilla, arrosto, si r… Login

Luogo molto amato (anche) dai veneziani per molteplici motivi: amabilità, simpatia, atmosfera e, in estate, il bel plateatico in calle. Massimo e Silvia, lei in cucina e lui in sala, sono due padroni … Login

Un’insegna di fama internazionale. Una vera e propria istituzione della Laguna, raffinata illustrazione del tempo che fu che qui, grazie alla bravura e all’esperienza di Mara Martin, viene proposta in… Login

Bistrot di fascino o enotavola? I fratelli Spezzamonte hanno costruito intorno alla ricerca sui vini e alla corposa cantina un locale particolarmente significativo, di grande coerenza estetica e atten… Login

Elodie Dubuisson, direttrice cordiale ed elegante, e Nicola Dinato, chef d’esperienza con occhi puntati alla contemporaneità, sono i titolari di questo locale, che si trova a un passo dal castello di … Login

L’Impronta, in questo caso dello chef Cristopher Carraro, restituisce un locale nei pressi di Ponte Vecchio da uno stile elegante e maturo, con azzeccati tocchi esotici. Il primo step è la ricerca cos… Login

Prenotazione obbligatoria, e pure con congruo anticipo, per sedersi a uno dei pochi tavoli ravvicinati dalle mise essenziali che occupano gli spazi raccolti e arredati con semplicità di questa trattor… Login

Il giovane Serghei Hachi, russo di nascita e veneziano di adozione, si dedica al suo bel locale con entusiasmo selezionando con cura gli ingredienti e creando piatti perlopiù di pesce in cui la materi… Login

Quando ai fornelli c’è uno chef appassionato di viaggi, si percepisce subito. Nicolò Trento, con le sue sperimentazioni, offre ai suoi ospiti un’esperienza culinaria che parte da Venezia e attraversa … Login

Definita dai suoi patron Nicola Dinato e Nicola Possagnolo “Osteria elegante”, Zanze XVI propone una selezione di piatti innovativi e deliziosi, con ingredienti freschi e di alta qualità. Due i menu d… Login