Pizza, Olio e Falanghina Tour
Sorbillo Gourmand Rinascente - Roma - 27 febbraio 2024
LA CENA È SOLD OUT Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour. Sorbillo Gourmand Rinascente Presso Sorbillo Gourmand Rinascente si terrà l’ottava tappa di Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour, che prevede 8 cene degustazione – tra giugno 2023 e febbraio 2024 -, in alcune delle migliori pizzerie italiane recensite dalla guida Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso, […]
- 29 Gennaio, 2024
- 29/01/24
LA CENA È SOLD OUT
Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour. Sorbillo Gourmand Rinascente
Presso Sorbillo Gourmand Rinascente si terrà l’ottava tappa di Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour, che prevede 8 cene degustazione – tra giugno 2023 e febbraio 2024 -, in alcune delle migliori pizzerie italiane recensite dalla guida Pizzerie d’Italia di Gambero Rosso, per promuovere l’abbinamento tra la pizza di qualità, la Falanghina del Sannio del Consorzio Vini del Sannio e l’olio di Frantoio Muraglia.
La pizzeria.All’ultimo piano della Rinascente, trovano spazio le tonde napoletane di Gino Sorbillo. Qui il menu è concentrato sulle eccellenze artigianali della Penisola, spunto per omaggiare le diverse regioni italiane con la pizza.
MENU, VINI E OLI IN ABBINAMENTO
Antipasto
Frittatina di pasta
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio Spumante
***
1° pizza
Margherita
(Fiordilatte di Agerola, pomodoro La Fiammante, basilico fresco ed olio denocciolato di Frantoio Muraglia)
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio
***
2° pizza
Sicilia
(Pomodorini datterini freschi, fiordilatte di Agerola, capperi, filetti di alici, formaggio siciliano Tuma Persa, basilico fresco ed olio aromatico al basilico di Frantoio Muraglia)
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio
***
3° pizza
Puglia
(Ombra di pomodoro La Fiammante, fiordilatte di Agerola, capocollo, burratina fresca, basilico fresco ed olio Fumo di Frantoio Muraglia)
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio
***
Dolce
Tiramisù
Vino in abbinamento:
Falanghina del Sannio Passito
Prezzo della cena a persona: Euro 35,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Sorbillo Gourmand Rinascente | 27 febbraio 2024 | ore 20.30
Pizzaiolo: Gino Sorbillo
Via del Tritone, 61 | Rinascente | Roma
Prenotazioni (ore 10.00-15.00 e 19.00-23.00)
06 8791 6657
> Scopri il programma del Tour
- Mara Nocilla
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
