Presso la Pizzeria Brando di Gioia del Colle (BA), che aprirà a maggio, è prevista la seconda tappa di Gioiella Pizza Tour, progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso con Gioiella. In programma tre appuntamenti a Firenze, Gioia del Colle e Milano, dei quali sarà protagonista la Mozzarella di Gioia del Colle DOP, che alcuni dei migliori maestri pizzaioli italiani utilizzeranno nelle pizze d’autore proposte.
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N.B. Il menu della serata sarà disponibile prossimamente
Pizzeria Brando | 30 maggio 2025
Pizzaiola: Roberta Esposito
Via Roma, 70 | Gioia del Colle (BA)
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
