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Notizie / Settimanale / Settimanale Tre Bicchieri 16 dicembre 2021

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Settimanale Tre Bicchieri 16 dicembre 2021

Presentato alla Fiera di Verona il position paper sul comparto nazionale, frutto del libero contributo di 23 tra manager, esperti e imprenditori. Sul tavolo, i temi del posizionamento, comunicazione, enoturismo, formazione, gestione della produzione, M&A. Ora il dialogo va aperto con istituzioni e organizzazioni di categoria.

  • 16 Dicembre, 2021
  • 16/12/21

LEGGI Versione stampabile

  • SCENARI – Un position paper su 6 macroaree strategiche per rilanciare il vino nazionale. Ecco Vision 20/30
  • ENOTURISMO – È svolta digital e femminile: la survey Divinea. Ma occhio all’errata applicazione della legge nazionale
  • UE – Per vino e carni rosse punteggi ridotti per accedere ai fondi di promozione. Uiv: “Primi effetti del cancer plan”
  • EXPORT – In nove mesi il vino italiano raggiunge quota 5,1 miliardi di euro. L’andamento per regione
  • CONSUMI – Per la tavola di Natale si spenderanno 113 euro a famiglia. Ristorazione in ripresa ma a -20% sul 2019
  • RICERCA – Ok alle viti resistenti anche nei vini Dop: quale futuro per le grandi denominazioni?
  • TERRITORI – Individuate le aree idonee al deposito dei rifiuti nucleari: ecco quali sono quelle vitivinicole
  • FOCUS – Le azioni del Consorzio Vini d’Abruzzo per resistere alla crisi. Per il 2022 atteso nuovo disciplinare
  • MADE IN ITALY – La promozione al centro della tavola rotonda del Gambero Rosso. E arriva la guida Top Italian Food

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In vigna picchiati con sbarre di ferro. Un altro caso di caporalato scuote la terra del Barolo

Non è la prima volta le Langhe finiscono sotto accusa per sfruttamento del lavoro. Già a marzo le autorità avevano parlato di «quadro diffuso di sfruttamento lavorativo» a livello locale. Turni da dieci ore al giorno senza possibilità di rifocillarsi e paghe da fame

  • Edoardo Giribaldi
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"Vino sotto attacco: serve un movimento dal basso per difenderlo". Il Ceev contro il neo-proibizionisimo

"Dopo l'Irlanda anche altri paesi aprono agli alert in etichetta", Gaya Ducceschi (Ceev) racconta le sfide che attendono il settore e spiega perché non bisogna cedere agli espianti

  • Loredana Sottile
AGOSTO vendemmia|Soave - pre vendemmia 2022 - ©EnricoBrunelli|Alto Adige - pre vendemmia 2022 - credits @econn 3|prosecco uva|Prosecco Doc - uva glera - pre vendemmia luglio 2022

Cosa si prevede per la vendemmia 2020 nel Nord Italia?

Massima cautela per Pinot Grigio, Prosecco e Alto Adige sui quantitativi da immettere sul mercato. In Franciacorta si faranno scorte, a Barolo si prevedono volumi stabili., ottime le prospettive sulla qualità in Liguria e Marche. Intanto il Mipaaf pubblica il decreto da 100 milioni di euro

  • Gianluca Atzeni

22 giugno 2017

Mai così tante cantine italiane a Bordeaux, che quest'anno ha ospitato per la prima volta anche i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Guillaume Deglise: “Vi racconto come è cambiato il mio Salone”. E nel 2018 trasferta a New York

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Si parla di burocrazia. Abbiamo idea di quanto influisca sul lavoro delle aziende del vino? Ecco un'inchiesta. E poi un grande speciale sulla ricerca: dal dna dei vini alle loro impronte digitali

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29 gennaio 2015

Anteprima Amarone. Bene le quotazioni dei vigneti, ma è rischio prezzi per la vendita in Gdo. Criticità e punti di forza di un sistema che mette da sempre in contrapposizione Consorzio e Famiglie Storiche.

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5 febbraio 2015

La nuova Doc interregionale del Pinot Grigio. Ecco le posizioni dei consorzi del Triveneto. Operazione simile a quella della Doc Prosecco?

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Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

  • Liliana Rosano

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

  • Eugenio Marini

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