Veronafiere si presenta all'appuntamento col vino con la nuova compagine di società per azioni e dà il via alla digital transformation. In fiera atteso il commissario europeo dell'agricoltura Hogan, mentre gli appuntamenti in città si allargano fino al lago di Garda
VINITALY – Digitalizzazione e nuovo assetto societario. In Fiera anche il commissario Ue Hogan
ROADSHOW – La prima volta del Gambero in Vietnam. Cresce l’interesse in Australia e a Singapore
EXPORT – Nuovo record italiano, ma non tutti festeggiano. Rallenta il segmento dei vini fermi
ETICHETTE – Report Ue: un anno per lavorare sui Nutrition Facts. Ma la filiera del vino non ci sta
CERTIFICAZIONE – Gli enti di controllo si alleano. Nasce Asso-Odc: “Con noi meno burocrazia”
CONSORZI – Nicolato, neo presidente della Doc Gambellara: “Non temiamo la fuga verso il Pinot Girgio”
AGROMAFIE – Ancora vessazioni e furti in cantina. Il rapporto Coldiretti-Eurispes: “Più controlli”
MERCATI – Gli Usa si confermano i primi importatori di vino. L’Europa perde posizioni
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
