Notizie / Rubriche / Storie / Torniamo al bar. Le novità della Pasticceria Contemporanea di Caserta

Storie, Torniamo al bar

Torniamo al bar. Le novità della Pasticceria Contemporanea di Caserta

Le cose alla pasticceria di Caserta procedono bene: il locale ha lavorato anche durante la quarantena grazie al delivery, e ora presenta nuove proposte.

  • 03 Settembre, 2020

Pasticceria Contemporanea a Caserta: l’offerta

La pasticceria – come si intuisce dal nome semplice e immediato del locale – qui è la protagonista assoluta, tra soffici brioche a lievitazione naturale, dolci della tradizione napoletana realizzati ad arte, gelati artigianali, granite e proposte moderne, dalle monoporzioni ai macaron. Ma anche la cucina gioca un ruolo fondamentale: il menu della pausa pranzo e l’aperitivo alla Pasticceria Contemporanea di Caserta si fa sempre più ricco, ampio, variegato. Semplicemente delizioso. Le opzioni cambiano di continuo, seguendo il ritmo delle stagioni e l’estro del momento, e nonostante l’alta qualità delle materie prime i prezzi restano concorrenziali (8/10 euro per un primo piatto, qualcosa in più per i secondi di pesce fresco). Anche dopo le difficoltà del lockdown, che comunque non hanno scoraggiato Adriana Di Scala e la sua squadra.

La ripartenza per la Pasticceria Contemporanea di Caserta

Abbiamo riaperto non appena possibile con l’asporto. Sapevamo che la ripartenza sarebbe stata lenta e difficile, ma volevamo comunque rimetterci subito in campo per dimostrare ai nostri clienti che eravamo pronti a ricominciare, con tutte le cautele del caso”. Punto di forza del bel locale a pochi passi dalla Reggia è l’ampio spazio esterno, piacevole e ben curato, in cui è stato facile garantire le giuste distanze di sicurezza. A lavorare meglio è il comparto bar, “ma è naturale che la pasticceria subisca un lieve flessione nel periodo estivo”, e in generale la titolare si ritiene soddisfatta: “Certo, non siamo a pieno regime, non abbiamo neanche tutti i dipendenti di prima, però i clienti non mancano e, dopo il periodo che abbiamo vissuto, non possiamo lamentarci”.

Pausa pranzo e aperitivo alla Pasticceria Contemporanea

È la pausa pranzo a radunare più persone, seguita dall’aperitivo, “che va per la maggiore dal giovedì al sabato”. La proposta, fin dall’inizio molto valida, è ancora più articolata: “Abbiamo aggiunti vari crudi di pesce per l’aperitivo, oltre a panini e finger che già facevamo, e poi implementato il menu del pranzo, che cambia ogni giorno a seconda della disponibilità dei prodotti”. Tantissimo pesce fresco, ma anche primi piatti e pietanze di carne, per un pasto veloce e gustoso che non può che finire con uno dei dolci della pasticceria, stagionali come tutto il resto, “ora abbiamo delle specialità con il fico e stiamo iniziando a prepararci per la stagione autunnale, durante la quale la protagonista sarà la frutta secca”.

Il delivery e l’uso dei social in tempo di quarantena

Ma facciamo qualche passo indietro e torniamo al tempo del lockdown, periodo in cui mantenere il rapporto con il pubblico nonostante le saracinesche abbassate è stato un passo fondamentale per tutte le attività: “Il 90% dei nostri clienti da sempre arriva in pasticceria grazie alla comunicazione social, su cui puntiamo molto. Anche in fase di chiusura abbiamo tenuto aggiornate le persone raccontando loro i progetti che avevamo in serbo per la riapertura, postando foto, dando nostre notizie… insomma, facendo sentire la nostra voce anche fuori dal bar”. Non è mancato il servizio di delivery, organizzato settimanalmente con delle box a tema, “c’è stata la settimana della tradizione con i babà, quella delle zeppole e della pasticceria moderna”.

Pasticceria Contemporanea – Caserta – Piazza Aldo Moro, 5 – facebook.com/pasticceriacontemporaneamarcocmerola/
a cura di Michela Becchi

SCOPRI TUTTI GLI ARTICOLI “TORNIAMO AL BAR” ON LINE OGNI GIOVEDÌ
Nella sezione web, ogni settimana sino all’uscita della nuova guida, a fine ottobre, vi racconteremo le iniziative più curiose, divertenti, funzionali, messe in campo da piccole e grandi insegne, perché tornare al bar sia ancora più bello di prima.

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE...
Torniamo al...
Random24

Corsi per Appassionati

Corsi per Professionisti

University

Master

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati