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In Regionale con gusto. Gli indirizzi imperdibili in Abruzzo e Molise: itinerario da Pescara a Termoli

Il paesaggio del Molise è vario, le colline e le montagne si alternano in maniera armonica a pianure fertili e la costa. E la buona tavola fa da padrona a questo gioiello d’Italia.

di Gambero Rosso

20 Febbraio, 2024

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Scamorze e caciocavalli, salumi di montagna squisiti, tartufi, ortaggi ed erbe spontanee quasi impossibili da trovare altrove. E poi c’è la costa, ricca di tradizioni marinare, di pesci saporitissimi che danno vita a ricette semplici ma intense, prima tra tutte quella del famoso brodetto di Termoli, la preparazione simbolo della cucina molisana, da servire con dell’ottimo pane tostato. Sarebbe un vero peccato attraversare questa ricca terra che è il Molise senza regalarsi qualche giorno alla scoperta delle sue delizie. Buon viaggio a bordo del Regionale di Trenitalia.

Regionale di Trenitalia, società capofila del Polo Passeggeri del Gruppo FS

Ogni giorno Regionale di Trenitalia, società capofila del Polo Passeggeri del Gruppo FS, offre una vasta gamma di servizi di qualità in grado di soddisfare chi desidera scoprire le meraviglie più e meno note d’Italia. Una fitta rete di servizi in grado di raggiungere ben 1.700 località, tra cui le più suggestive e note attrazioni turistiche del Bel Paese e una missione, quella di porre sempre al primo posto la qualità del viaggio e la tutela dell’ambiente, mettendo al centro il rapporto con il proprio viaggiatore. Progetti, scelte, esperienze, emozioni: qui troverete quello che vi serve per viaggiare al massimo con i suoi treni.

Leggi l’itinerario da Roma/Napoli a Isernia

Tutte le distanze sono calcolate dalla stazione dei treni più vicina

Scopri tutti gli itinerari, i podcast e i video

Ristoranti

casaMatta

Nuovo corso per questo locale contemporaneo in pieno centro – d’estate si trasferisce al mare -, dall’atmosfera soffusa, grandi vetrate, bel bancone. La cucina riapre la stagione con una brigata rinno… Login

Ristorante

a Pescara (PE)

Da Bacone

Bacone è il soprannome che la famiglia Romano, pescatori da sempre, si tramanda da un paio di generazioni e oggi è l’insegna che illumina questo bel chalet sul mare. Qui l’ambiente è informale e la cu… Login

Ristorante

a Pescara (PE)

Essenza – Cucina di Mare

Stessa famiglia del mitico Angolino da Filippo (vedi), Essenza ne è l’erede più giovane e scanzonato. Non che in cucina non si faccia sul serio, anzi: il pesce è di prima scelta, il menu (carta o degu… Login

Ristorante

a San Vito Chietino (CH)

Hostaria del Pavone

Siamo nel bel centro storico e il Pavone è ormai diventata una delle migliori tavole di pesce della zona, e anche oltre. L’esperienza accumulata in tanti anni di attività ha portato a una maturazione … Login

Ristorante

a Vasto (CH)

La Barcaccia

Indirizzo consolidato che si è conquistato una meritata fama grazie a una cucina di pescato di prim’ordine valorizzato da qualche preparazione moderna ben concepita. Il gusto non manca nei piatti, pro… Login

Ristorante

a Pescara (PE)

Nole

Lo chef è cambiato ma la squadra oggi in forze mantiene viva l’identità di questo indirizzo contemporaneo in un viale centrale ma tranquillo, con cucina a vista che separa sala da pranzo minimale e bi… Login

Ristorante

a Pescara (PE)

Soms

Sorto dove c’era la sede della Società Operaia di Mutuo Soccorso – l’insegna ne è appunto l’acronimo – è un’osteria contemporanea, sia per l’ambiente sia per la cucina che racconta l’Abruzzo rispettandolo ma non fermandosi allo scontato. In questo senso, lucida la scelta dello chef Moreno D’Antuono, che propone un degustazione con una buona creatività […]

Ristorante

a Pescara (PE)

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Trattorie e Pizzerie

Donna Tina

Classica o stagionale, è sempre l’ora di una pizzetta tonda pescarese, croccante fuori e morbida dentro, cotta al padellino col “Metodo Donna Tina” (sanificato dopo ogni cottura). Ingredienti selezion… Login

Pizza a taglio

a Pescara (PE)

Osteria del Mare

Pesce sempre fresco con ampia scelta di crudi, vegetali dalla tenuta di famiglia a San Quirico di Moriano, servizio accorto penalizzato leggermente dai grandi numeri. Si parte con una selezione di cru… Login

Ristorante

a Forte dei Marmi (LU)

Taverna 58

Uno degli ultimi veri baluardi cittadini della tradizione agropastorale abruzzese, che ha passato indenne il cambio gestione di qualche anno fa e che custodisce in menu autentiche rarità, a partire da… Login

Trattoria

a Pescara (PE)

Ti prendo a pizze

A poca distanza dalla stazione si trova questa pizzeria a taglio che in pochi anni è diventata un solido punto di riferimento per uno spuntino veloce. Merito di un impasto leggero e fragrante che vien… Login

Pizza a taglio

a Termoli (CB)

Trieste Pizza

Format nato negli anni Cinquanta sul litorale pescarese e felicemente sbarcato nella Capitale nel 2016, continua a riscuotere successo, anche grazie ai prezzi contenuti. Le pizze, tonde e in due tagli… Login

Pizza a taglio

a Roma (RM)

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Bere e Street Food

Alla Brace

Il locale ha una proposta ampia, che va dalla friggitoria alle focacce farcite agli hamburger. Ma qui si viene soprattutto per gli arrosticini freschi di macelleria (di proprietà). La scelta si fa tra… Login

Griglieria

a Pescara (PE)

Alla Chitarra Antica

Nel piatto o in vaschetta a portar via, la tradizione pura abruzzese qui regna sovrana. Must della famiglia Minicucci sono i fiadoni classici e fritti, pallotte cacio e uova, chitarra fatta a mano alla teramana con le polpettine di manzo e un pò di maiale(per renderle più morbide e saporite). Tra i dolci pan rozzo […]

Pasta Fresca

a Pescara (PE)

Bollicine

Per un aperitivo lungo, una cena in relax, due chiacchiere o un acquisto “giusto”, Bollicine rimane tra i più solidi riferimenti della città, nonostante la concorrenza non manchi e il pubblico di loca… Login

Wine Bar

a Pescara (PE)

Da Matti Streetfood

I panini qui sono di pesce, di carne e vegetariani e sono a base di ricette studiate e curate nei dettagli. Siamo nella Costa dei Trabocchi, dove cielo e mare fanno da cornice a proposte come l’esoti… Login

Street food

a San Vito Chietino (CH)

Le Frit C’est Chic

Una marea di piatti di mare caldi e freddi e fritture “parlanti” da consumare ai tavoli a disposizione o a portar via, lungo la strada che va in spiaggia o che dalla Marina sale al promontorio di San Vito, paese dominante – con relativo panorama – sulla Costa dei Trabocchi. Dal ricco bancone c’è da […]

Pescheria

a San Vito Chietino (CH)

Maramimmo

Valida gastronomia che celebra le specialità ittiche della zona attraverso preparazioni semplici e gustose, il tutto a pochi passi dalla spiaggia e nel cuore del centro storico. Il pesce arriva tutti … Login

Take away

a Termoli (CB)

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Gelaterie, Pasticcerie e Bar

Caprice

Punta sui mille sapori d’Abruzzo, dalla scrucchjate di uva Montepulciano ai confetti di Sulmona, il maestro pasticcere Fabrizio Camplone, nella sua originale proposta sottozero. Gli immancabili gusti … Login

Caffè & Bar, Caffè&Bar

a Pescara (PE)

Emozioni Italiane

Professionista di talento ed esperienza riconosciuto a livello nazionale, Federico Anzellotti lavora tenendo la barra dritta sulla qualità. Le sue creazioni rivisitano la tradizione con creatività e p… Login

Pasticceria

a Pescara (PE)

Laboratorio a vista

Dietro al progetto una coppia di artigiani rigorosi e meritevoli, che amano la filosofia slow e la trasparenza. Le ricette del loro gelato sono calibrate su ingredienti semplici, buoni, preferibilment… Login

Gelateria

a Termoli (CB)

Le Delizie del Grano

Forte di un’esperienza ormai ventennale e di un locale appena ammodernato, la famiglia Sappracone continua a deliziare la sua folta clientela con ogni genere di bontà. Con il pane, innanzitutto, prodo… Login

Caffè & Bar

a Termoli (CB)

Pannamore

Pannamore è un riferimento di tutto interesse per gli amanti della pasticceria, che ha la sua colonna portante nel patron Sebastiano Radoccia, dotato di visione e capace di dare spazio a giovani di ta… Login

Caffè & Bar

a Vasto (CH)

Pasticceria Prestige da Lino

Un locale accogliente, ideale per una pausa in tranquillità dal mattino a sera. L’anima dolce dell’insegna si esprime attraverso una buona pasticceria di stampo classico, che propone torte fresche e c… Login

Pasticceria

a Vasto (CH)

Pasticceria Rossana Iezzi

A due passi dalla suggestiva Via Verde della Costa dei Trabocchi, Rossana Iezzi è un punto di riferimento nel litorale chietino dal 1981. Molto affollato fin dalle prime ore del mattino, è un indirizz… Login

Pasticceria

a San Vito Chietino (CH)