In Regionale con gusto. Gli indirizzi imperdibili in Abruzzo: itinerario da Pescara a Teramo

Nel cuore di Giulianova alta, un grazioso locale tra mura antiche e con arredi moderni, cucina a vista e un servizio di sala cordiale. Lo chef Enzo Di Pasquale si esprime in piatti personalissimi dai … Login

Atmosfera da bistrot, ma cucina da ristorante vero. Protagonista della proposta è l’Abruzzo, con i suoi sapori, le sue ricette, i suoi prodotti, reperiti per lo più tra piccoli artigiani della zona. I… Login

Avviato nel 2012 da Emilio Brighigna, maestro della pizza napoletana, e Angelica De Berardinis, il progetto Carpe Diem oggi conta 5 cinque sedi in Abruzzo. Spirito di ricerca e creatività in abbondanz… Login

Nuovo corso per questo locale contemporaneo in pieno centro – d’estate si trasferisce al mare -, dall’atmosfera soffusa, grandi vetrate, bel bancone. La cucina riapre la stagione con una brigata rinno… Login

La mano dello chef Alessanro De Antoniis è sempre sicura nell’estrarre il massimo del sapore dal pescato fresco. La sua cucina è solida con radici nella tradizione ma attenzione alla leggerezza di con… Login

Bacone è il soprannome che la famiglia Romano, pescatori da sempre, si tramanda da un paio di generazioni e oggi è l’insegna che illumina questo bel chalet sul mare. Qui l’ambiente è informale e la cu… Login

Si sta sempre bene all’Enoteca, solido riferimento nel pieno centro dove lo zoccolo duro rimane la stimolante selezione di vini. Confortevole l’ambiente, ben gestito da due titolari esperti e capaci, … Login

Lavorano in bella sintonia i fratelli Pompetti. Francesco elabora impasti leggeri, ne studia farciture e cotture, ricerca ingredienti, con la complicità di Samuele, che ne asseconda le visioni con ori… Login

Indirizzo consolidato che si è conquistato una meritata fama grazie a una cucina di pescato di prim’ordine valorizzato da qualche preparazione moderna ben concepita. Il gusto non manca nei piatti, pro… Login

Una tavola d’albergo a gestione familiare che è punto di riferimento in zona per gustare una valida cucina ispirata dai sapori del mare. I piatti, preparati con ottima materia prima ittica, spaziano d… Login

Lo chef è cambiato ma la squadra oggi in forze mantiene viva l’identità di questo indirizzo contemporaneo in un viale centrale ma tranquillo, con cucina a vista che separa sala da pranzo minimale e bi… Login

Rinomata insegna (con sede anche a Pescara, vedi) dove la tradizione giapponese si mescola a sapori europei e mediterranei. La qualità della materia prima è innegabile, e il consiglio è di affidarsi a… Login

Pesce sempre fresco con ampia scelta di crudi, vegetali dalla tenuta di famiglia a San Quirico di Moriano, servizio accorto penalizzato leggermente dai grandi numeri. Si parte con una selezione di cru… Login

Uno degli ultimi veri baluardi cittadini della tradizione agropastorale abruzzese, che ha passato indenne il cambio gestione di qualche anno fa e che custodisce in menu autentiche rarità, a partire da… Login

La Vecchia Marina si conferma una delle tavole ittiche più schiette e goduriose del litorale adriatico, e non solo di quello circostante Roseto degli Abruzzi. Si tratta dell’attività di una famiglia c… Login