Un buon modo per addentrarsi nella cultura e conoscere i piatti simbolo del Trentino-Alto Adige è attraverso la storica linea ferroviaria che collega il Brennero fino a Verona, passando per la città di Trento.
Celebri sono i canederli, gnocchi di pane conditi in vari modi, e la polenta, spesso servita con funghi freschi o cacciagione. Una cucina che incoraggia e abbraccia la coltivazione locale, pensiamo a prodotti ortofrutticoli come le mele qui declinate in uno dei dolci più apprezzati in Italia e all’estero, il mitico strudel, da gustare da solo oppure accompagnato con del gelato alla crema. A questo si aggiunge una importante produzione di vino, parte significativa dell’agricoltura e dell’economia della Regione. Lungo questo itinerario percorriamo, dunque, tutte le eccellenze del territorio. A Verona dedichiamo un articolo a parte.
Ogni giorno Regionale di Trenitalia, società capofila del Polo Passeggeri del Gruppo FS, offre una vasta gamma di servizi di qualità in grado di soddisfare chi desidera scoprire le meraviglie più e meno note d’Italia. Una fitta rete di servizi in grado di raggiungere ben 1.700 località, tra cui le più suggestive e note attrazioni turistiche del Bel Paese e una missione, quella di porre sempre al primo posto la qualità del viaggio e la tutela dell’ambiente, mettendo al centro il rapporto con il proprio viaggiatore. Progetti, scelte, esperienze, emozioni: qui troverete quello che vi serve per viaggiare al massimo con i suoi treni.
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
