Viaggiando tra Carbonia e Cagliari, si svela l’anima di una regione che ha saputo conservare intatte le tradizioni enogastronomiche nei piatti e nel bicchiere. Qui la pastorizia e la vita contadina hanno contribuito a creare un ricco paniere di ricette locali dove gli aromi mediterranei si fondono con la forza del’entroterra.
Abbonda la carne di selvaggina, come ad esempio il cinghiale al Cannonau con olive, il coniglio selvatico alla sarda o la lepre in guazzetto. A questi si uniscono piatti di mare, dal tonno alla Carlofortina marinato con aglio, origano, peperoncino, prezzemolo e poi cotto sulla griglia alla frègula, pasta di semola prodotta in Sardegna e proposta in tutta la regione in più varianti secondo il pescato.
Ogni giorno Regionale di Trenitalia, società capofila del Polo Passeggeri del Gruppo FS, offre una vasta gamma di servizi di qualità in grado di soddisfare chi desidera scoprire le meraviglie più e meno note d’Italia. Una fitta rete di servizi in grado di raggiungere ben 1.700 località, tra cui le più suggestive e note attrazioni turistiche del Bel Paese e una missione, quella di porre sempre al primo posto la qualità del viaggio e la tutela dell’ambiente, mettendo al centro il rapporto con il proprio viaggiatore. Progetti, scelte, esperienze, emozioni: qui troverete quello che vi serve per viaggiare al massimo con i suoi treni.
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Tutte le distanze sono calcolate dalla stazione dei treni più vicina
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
