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Reis - Cibo Libero di Montagna

Trattoria a Busca (CN)

borgata Chiot Martin

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Reis in dialetto sono le radici e Juri Chiotti parte da lì. Lo fa in un edificio – casa, fienile e stalla – ristrutturato in armonia con la montagna circostante, e, in cucina,  valorizzando e interpre…

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