Il passaparola per questa pizzeria è corso veloce tra gli amanti dell'impasto sottile, frutto di una lievitazione lenta e naturale. Pizza sottilissima, senza olio né sale e con ingredienti selezionati e se possibili biologici. Tra Le Tradizionali ci sono, naturalmente, la Genovese con crema di pesto, fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, fagiolini e patate entrambi lessati e la Saporita con pomodoro La Torrente, fiordilatte, acciughe salate, peperoni freschi al forno, capperi oppure la Gigino con gorgonzola D.O.P. "Sovrano" (NO), cipolle fresche di stagione, uovo fresco, salame Piccante ventricina o spianata - Salumificio Pedrazzoli, salsiccia artigianale di Nobile del Giarolo.
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