Salumificio Palmieri è un marchio di riferimento nella produzione di mortadelle di alta qualità, con una storia lunga oltre un secolo. Nata nel 1919 con la bottega di Emilio nel cuore di Modena, l'azienda si è nel tempo specializzata nella produzione di mortadella e precotti. Dagli anni Settanta il salumificio ha sede a San Prospero ed è diventato primo produttore nel mercato della mortadella da banco grazie a Favola. Oggi il Salumificio Palmieri è guidato dalla quarta generazione della famiglia.
