La sotria parte dal lontano 1934 quando i nonni del titolare Andrea Colagiacomo avviarono a Segni, in provincia di Roma, un allevamento di ovini e bovini di razza Frisona e Angus per la produzione di latte e carne. L'azienda si è evoluta nel tempo, in modo da chiudere la filiera, con la coltivazione in proprio dei foraggi per l'alimentazione dei bovini senza l'acquisto di mangimi e con l'impianto di pastorizzazione e imbottigliamento. Oggi è nota per l'alta qualità dei suoi prodotti ben oltre i confini del Lazio.
