Cascina Biraga

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Anno valutazione:
 2024

Descrizione

Una storia familiare che si tramanda da cinque generazioni, nella campagna del Basso Lodigiano. Oggi Angelo e Stefano Fiorentini, un tempo agricoltori e allevatori, trasformano il latte raccolto da aziende del territorio attente al benessere animale. La produzione comprende yogurt, freschi latticini (ricotta, primosale, crescenza), formaggi stagionati, dessert, sorbetti e gelati in oltre 15 gusti, fatti con più del 60% di latte fresco di alta qualità, in vendita nelle principali catene della GDO del nord Italia.

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