Formaggio

Burrata

Regione
Puglia
Denominazione
Burrata nessuna

Descrizione

Realizzata solo con latte crudo, panna, caglio, sale e acido citrico, ha un aspetto da manuale: la classica fiaschetta candida, liscia e luminosa come porcellana, con il cuore morbido di panna e straccetti di pasta filata. Naso delicatissimo di latte e burro freschi, con lontani rimandi vegetali. All'assaggio invece è ricca, intensa e persistente di buon latte appena munto e panna freschissima.

Dettagli

Produttore
Caseificio Fratelli Simone
Denominazione
Burrata nessuna
Regione
Puglia
Nazione
Italia
Investor Relations
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