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Durante la Design Week, al The Glitch Camp si impasta il pane insieme a Davide Longoni. Un rito collettivo che diventa gesto politico e conviviale, tra laboratori, fanzine, foraging e tavolate condivise
Attualità
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Un piccolo bar con terrazza sul fiume, una selezione curata di vini, taglieri, tramezzini e comfort food
Ristoranti
I nuovi incroci resilienti sono pronti a giocare nella Serie A del vino italiano, ma prima bisogna modificare il Testo unico del vino
Vino
Oleum Spec si propone come uno strumento a supporto dell'industria olearia, ma anche degli organi di controllo, per l'analisi immediata degli oli da olive e per la preparazione dei blend. Ma non punta a sostituire il lavoro del panel test
Olio
Addio cacio e pepe a New York. “Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano”. L’allarme di Giuseppe Di Martino
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Le 10 migliori colombe artigianali 2025 di lievitisti emergenti
Breve storia delle sedie dei bistrot parigini che non servono solo a sedersi
Piccola Piedigrotta, la pizzeria-osteria dove si bevono grandi vini
Vacanze di primavera a Capri, l’isola da scoprire tra passeggiate e cucina mediterranea
“I nostri vini sono un legame d’amore con la nostra terra”. Spinelli racconta il suo Abruzzo
La guru del vino artigianale parla per la prima volta con il Gambero Rosso: "Le donne nel mondo del vino? Veniamo pagate di meno e abbiamo meno incarichi"
Da +0,90 euro/litro del Prosecco a +2,60 euro/litro per i vini rossi piemontesi: l'aumento dei prezzi apre alla concorrenza
Pane, design e foraging: cosa succede al campeggio più strano di Milano
