Vin Effervescent Le Petit Beaufort demi-sec; 1 cucchiaio di polvere di liquirizia; Scorza di limone; Assenzio
Aromatizzare il bicchiere vuoto con oli essenziali della scorza di limone.
Versare lo spumante in una coppa ghiacciata e attraverso uno chinois piccolo spolverare la polvere di liquirizia.
Terminare con uno spruzzo di assenzio.
Con l'acqua aromatizzata potete sbizzarrirvi negli accostamenti, i nostri preferiti sono: cetriolo, zenzero e menta; albicocche, lime e rosmarino; pesche e timo.
Versare in una caraffa di vetro l’acqua e gli altri ingredienti e lasciare in infusione, in frigorifero, per almeno due ore.
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