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Attualità

“Al ristorante troppi ricarichi sul vino". La denuncia di Centinaio

Il vicepresidente del Senato è intervenuto sul calo dei consumi di vino e birra: dalla paura dell'etilometro ai troppi ricarichi. Ma c'è di più: "La crociate dell'Oms potrebbe mettere a rischio grandi eventi come Vinitaly"

Attualità

Ristoranti

Non chiamatelo rooftop: è un museo, una cucina e un palcoscenico

Sul tetto del Macro, arte contemporanea e archeologia industriale fanno da sfondo a un nuovo bistrot con rooftop. Tra aperitivi artistici, brunch della domenica e un nuovo menu firmato Manuel Nardo

Ristoranti

Vino

"Vini dealcolati in Sicilia? No grazie". Parola di Mariangela Cambria

Al termine di Sicilia en Primeur, la produttrice interviene anche sulle parole del MW Andrea Lonardi: "Non c'è solo il Grillo. Puntiamo anche sugli altri vini dell'isola", ma glissa sul fallimento delle cantine sociali

Vino

Olio

La donna che sulla costa di Sorrento ha recuperato un uliveto secolare abbandonato

A Vico Equense, Franca Di Mauro ha recuperato dall'abbandono un uliveto secolare con cui si è dedicata alla produzione di olio extravergine di eccellenza

Olio

Interviste

“Taglio del peso? Non bevo e mangio per ore, ho gli incubi. In passato soffrivo di bulimia”. Intervista a Micol Di Segni
Inchieste

Studenti ansiosi, poco motivati e impauriti. Il lento declino degli istituti alberghieri
Classifiche

Dove mangiare la migliore focaccia di Recco (e quando assaggiarla gratis)
Storie

Jamie Oliver: il ragazzo dell’Essex che ha sfidato l’industria del cibo
Miniguide

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Speciali

Alla scoperta delle Marche più vere. Dal brodetto di Fano all’olio di Cartoceto

Il maltempo colpisce le vigne della Provenza. A rischio l'annata 2025

Piogge torrenziali, frane e tempeste di vento si sono abbattute soprattutto sul dipartimento del Var. Ma i viticoltori da Tolosa a Marsiglia già temono per gli attacchi di peronospora, favoriti da un clima molto umido

  • Gianluca Atzeni | 22 Maggio 2025 - 16:59

"Referendum sulla cittadinanza? Chi vive e lavora qui da anni ha il diritto di sentirsi italiano". L'appello dello chef Juan Lema

Quattro anni vissuti nell’ombra, poi il riscatto con Trattoria Mirta. In vista del referendum sulla cittadinanza, lo chef uruguaiano chiede il riconoscimento della cittadinanza ai migranti

  • Maria Sole Betti | 22 Maggio 2025 - 14:55

Ottolenghi: "Gaza? Il cibo non è uno strumento di guerra"

Il cuoco britannico di origine israeliana per la prima volta parla della guerra e lancia un appello per il cessate il fuoco: "Nessun bambino dovrebbe morire di fame a causa del conflitto"

  • Maria Sole Betti | 22 Maggio 2025 - 12:16

Il maltempo colpisce i vigneti francesi: allagamenti in Provenza e grandinate in Champagne. A rischio l’annata 2025