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Influencer e post virali su TikTok condizionano buyer e supermercati su cosa esporre sui loro scaffali. Così aumentano prezzi e bolle alimentari
Attualità
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In una delle aree più turistiche della città, Anastasia Paris propone con Futura una cucina personale e senza inutili virtuosismi
Ristoranti
Abbiamo assaggiato le ultime uscite della storica maison di Epernay: lo Champagne Brut Vintage 2018 non è meno affascinante del glorioso Winston Churchill
Vino
A Vico Equense, Franca Di Mauro ha recuperato dall'abbandono un uliveto secolare con cui si è dedicata alla produzione di olio extravergine di eccellenza
Olio
“In Italia si affoga il sushi nella soia, ma è un errore. Come ricoprire gli spaghetti con il sale”. Intervista a Hirotoshi Ogawa
Studenti ansiosi, poco motivati e impauriti. Il lento declino degli istituti alberghieri
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Le Marche da Ascoli Piceno all’Adriatico tra arte, sapori e cultura di terra e di mare
Ecco come il settore del vino italiano ha saputo rinnovarsi profondamente, trovando nel digitale, nella sostenibilità e nella generale evoluzione dei gusti dei consumatori leve potenti di cambiamento e rinascita.
In Spagna 10.000 volontari berranno vino ogni giorno per quattro anni, sotto controllo medico. L’obiettivo? Capire, con dati scientifici, se il consumo moderato può davvero far bene alla salute
Vino italiano oggi: trend, consumi e preferenze dei consumatori nel 2025
