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La bozza di riforma della Pac mette una pietra tombale sul Green Deal e allarga le maglie normative per chi vuole far profitto senza preoccuparsi dell'ambiente
Attualità
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Un ristorante intimo e panoramico dove tradizione e creatività si incontrano ogni giorno in piatti sorprendenti, tra ingredienti locali e ricette sempre nuove
Ristoranti
Le "Bollicine di Montagna" si tingono sempre più di rosa e la tipologia cresce in qualità e prestigio: vi portiamo alla scoperta del Trentodoc Rosé.
Vino
In Italia si contano più di cinquecento varietà di olive, alcune molto note, come Frantoio, Leccino, Taggiasca..., altre meno e dai nomi spesso curiosi. Ecco una guida per scoprire quelle più diffuse e le loro caratteristiche
Olio
“Vietare i ristoranti ai bambini? Siamo una società caduta in basso”: intervista a Cesare Battisti sull’accoglienza (vera)
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Lo sceneggiatore racconta il suo amore (non corrisposto) per la storica panetteria romana. Ecco perché la sindrome del cliente masochista ci riguarda tutti
“Meno controlli, più spazio per i pascoli”. I rischi della nuova riforma dell’agricoltura europea
