Grissini stirati a mano

Dentro un vassoio che li mantiene “in forma”, nel packaging i colori della terra e dell’acqua, sono robusti bastoni di pane lunghi una trentina di centimetri, compatti, regolari e omogenei color nocciola chiaro, con le estremità ingrossate, a clava. Confezionati con farina tipo 1 e integrale di grano tenero, olio evo (3%), malto, lievito e sale di Pirano, hanno profumi e aromi lievi ma caratteristici, gusto equilibrato e una struttura piuttosto tosta e croccante, molto biscottata e di moderata friabilità.