L'azienda nasce dall'iniziativa di Valente Forte e Anna Frezza, colleghi durante gli studi universitari, poi compagni nella vita, ma anche imprenditori, che otto anni fa hanno deciso di occuparsi di produzione olearia in quest'area del Foggiano. Coltivano in biologico tre varietà, la pizzuta, la biccarese e la peranzana, con molitura a ciclo continuo. Esportano in Olanda, Danimarca e Stati Uniti.