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Torniamo al bar

Torniamo al bar. La ripresa delle attività in Abruzzo

A due passi dall’Arena di Verona si nasconde un’enoteca speciale, rifugio per chi frequenta Vinitaly

Vini naturali e artigianali a 50 metri dall’Arena, ma immune al flusso turistico: ecco Tor-Tor

Tutti i caffè che beviamo sono diversi: ecco perché e come cambia

Le varabili di miscela, tostatura ed estrazione rendono ogni assaggio di caffè un'esperienza diversa. Tutti noi crediamo di bere ogni giorno lo stesso caffè, ma ci sbagliamo

Il posto nascosto più romantico di Verona (che ci ha letteralmente salvato con un toast ai carciofini)

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cornetti Pan dell'Orso|pan dell'orso|Cerasella

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La pandemia non ha avuto conseguenze drammatiche per tutti. Alcuni bar hanno potuto contare sul ritrovato turismo delle loro zone, come è successo in Abruzzo. Ne abbiamo parlato con tre pasticceri della regione.

  • Michela Becchi
Croissant Pasticceria Marisa

Torniamo al bar. Nuovo look per la Pasticceria Marisa di Arsego

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Bohem La Stazione

Torniamo al bar. Storia di Bohem La Stazione, il locale che coniuga bar, fiori e confetteria

Un bar nato all’interno di un’ex stazione ferroviaria in disuso, dove è possibile concedersi una buona colazione circondati da fiori freschi. Storia e novità di Bohem La Stazione.

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Torniamo al bar. John Caffè a Folgaria e i pic nic in baita

Fra le conseguenze del lockdown, c’è stata sicuramente una ritrovata voglia di contatto con la natura. Ecco perché questo bel bar trentino ha organizzato dei romantici pic nic in montagna.

  • Michela Becchi
macarons|tartelletta ai fichi||Pasticceria

Torniamo al bar. Le novità della Pasticceria Contemporanea di Caserta

Le cose alla pasticceria di Caserta procedono bene: il locale ha lavorato anche durante la quarantena grazie al delivery, e ora presenta nuove proposte.

  • Michela Becchi
toast|torte 300mila lounge|sushi|torte

Torniamo al bar. Le novità del 300mila lounge di Lecce

Riaprire in grande stile: lo sta facendo bene Davide de Matteis del 300mila lounge di Lecce, che ha in serbo diversi progetti originali per l’autunno.

  • Gambero Rosso
Cornetto e cannolo

Torniamo al bar. Marialuisa Pasticceria a Nicolosi: il delivery e il buffet assistito

Due insegne, una proposta estiva e una formula originale per il buffet, nel rispetto delle nuove norme di sicurezza. La storia di Marialuisa Pasticceria.

  • Michela Becchi
cornetti|Gino Fabbri|pavlova alle pesche|torta di riso

Torniamo al bar. Gino Fabbri a Bologna: i social e il recupero dei dolci di un tempo

Diplomatico, maritozzo con la panna, crostatine alla frutta: Gino Fabbri ritrova il successo con preparazioni vintage, più attuali che mai.

  • Michela Becchi
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Torniamo al bar: tutte le novità di Clivati a Milano dopo la quarantena

Tante consegne a domicilio, nuove proposte, idee originali: il team di Clivati a Milano continua a stupire con progetti creativi e iniziative sui generis. Ecco cosa è successo durante e dopo il lockdown.

  • Michela Becchi
mignon|cocktail|cold brew|caffè destrutturato|cocktail

Torniamo al bar. Trasformare l’offerta in quarantena: storia della Pasticceria Barbera di Signa

Un menu rinnovato, nuove proposte di caffetteria e altri progetti in cantiere: ecco come ha reagito questa pasticceria toscana al lockdown.

  • Gambero Rosso
croissant Pavé|Cornetti sfogliati da infornare|croissant albicocca

Torniamo al bar: la storia di Pavé a Milano, tra delivery e lavoro sui social

Una comunicazione efficace deve essere prima di tutto onesta, sincera. Ecco come si sono organizzati in tempo di quarantena i soci di Pavé a Milano.

  • Michela Becchi
|Panzanella

Torniamo al bar. L’importanza della comunicazione, il sito web e i social network per i bar

Post, dirette, masterclass online e tante nuove idee: ecco come si sono organizzati i bar italiani in Fase 1, puntando tutto sulla comunicazione.

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