Ristorante. Come si può intuire dal nome, è la cucina romana a padroneggiare la proposta di un locale che si presenta, nell’arredo come nell’atmosfera, come una tipica osteria capitolina.
MENU DELLA SERATA
Antipasti
Tranci Pizzottella mista (by Pizzottella)
in abbinamento:
Riviera del Garda Classico Spumante Rosé – Podere dei Folli
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Primi piatti
– Spaghetti cacio e pepe
in abbinamento:
Valtènesi Riviera del Garda Classico 2021 – Cà Maiol
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– Bucatini all’amatriciana
in abbinamento:
Riviera del Garda Classico 2021 – Delai Sergio
(by Giulio Pane e Ojo)
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Secondi piatti
– Costolette di agnello con patate
in abbinamento:
Valtènesi Riviera del Garda Classico 2021 – Franzosi
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– Filetto di maialino tonnato
in abbinamento:
Riviera del Garda Classico 2020 – Citari
(by Casa Tua Osteria)
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Dolci
– Salame al cioccolato
– Crostata di marmellata
(by Abbottega)
in abbinamento:
Benaco Bresciano Passito IGT – Cobue
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 40,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Giulio Pane e Ojo | 4 marzo 2022 | ore 20.00
Via Lodovico Muratori, 10 | Milano
Tel. 02 5456189
Le portate del menu saranno accompagnate da una selezione dei vini del Consorzio Valtènesi
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
