Bistrot. L’insegna gestita dalla famiglia Limata ci convince sempre di più. La selezione delle materie prime non teme paragoni: la filosofia che anima la cucina è proprio quella di trasmettere attraverso i piatti la cultura per il buon cibo.
MENU DELLA SERATA
Antipasto
Sarde beccafico con misticanza, pomodorini e arancia al vivo
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Primo piatto
Linguine al coccio con pomodorino piccadilly
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Secondo piatto
Carpaccio di orata su riso alle mandorle e zeste di lime
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Dessert
Cheesecake ai lamponi
Le portate del menu saranno accompagnate da una selezione dei vini del Consorzio Valtènesi
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 65,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Cibo Limata | 7 giugno 2023 | ore 20.00
Via Catanzaro, 4/A | Roma
Tel. 06 4425 8485
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
