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Rosa Valtènesi Experience

Carnal Morso Sabroso - Roma - 6 giugno 2023

Rosa Valtènesi Experience. Carnal Morso Sabroso Ristorante. Lo chef colombiano Roy Caceres propone piatti dai sapori esotici, goduriosi, divertenti che richiamano le sue radici sudamericane, trasportandole nella contemporaneità. MENU DELLA SERATA Antipasto Platano croccante con mayo ai crostacei Empanadas di carne ahumada con Aji verde Waffle con avocado, burrata, gamberi rossi e datterini *** Primi […]

  • 28 Marzo, 2023

Rosa Valtènesi Experience. Carnal Morso Sabroso

Ristorante. Lo chef colombiano Roy Caceres propone piatti dai sapori esotici, goduriosi, divertenti che richiamano le sue radici sudamericane, trasportandole nella contemporaneità.

MENU DELLA SERATA

Antipasto
Platano croccante con mayo ai crostacei
Empanadas di carne ahumada con Aji verde
Waffle con avocado, burrata, gamberi rossi e datterini
***
Primi piatti
Ceviche di ombrina, ananas arrosto, sedano, leche de tigre al cocco e frutto della passione
Tacos di manzo Barbacoa, guacamole, cipollotto e rocoto
***
Secondo piatto
Pescado alla brace, macco di piselli, mais cancha arrosto e brodo mediterraneo
***
Dessert
Flan de leche, frutta secca e caramello al nocino

Le portate del menu saranno accompagnate da una selezione dei vini del Consorzio Valtènesi

Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 65,00

Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati

Carnal Morso Sabroso | 6 giugno 2023 | ore 20.00
Via dei Gracchi, 19 | Roma
Tel. 06 4291 7690

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