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Notizie / Speciali / Archivio articoli in "Rosa Valtènesi Experience"
Rosa Valtènesi Experience

Trimani Wine Bar – Roma – 1 dicembre 2023

In uno chalet sull’Appennino modenese si mangiano alcune delle migliori crescentine in circolazione

A Pavullo, capitale della crescentina (o tigella), un avamposto della tradizione montanara, bar, enoteca e pure cartoleria, gestito da più di mezzo secolo dalla stessa famiglia

Lo chef che ha lavorato in un grande ristorante di Tokyo trasloca in un paesino della Toscana

Antonio Iacoviello è stato per quattro anni l'Head Chef di Gucci Osteria da Massimo Bottura, ristorante che ha conquistato la stella Michelin dopo pochi mesi dall'apertura. Ora ha iniziato una nuova avventura gastronomica

Il ristorante di Pesaro dove mangiare è divertente come andare al mare

Alla fine della cena, prima del dolce, il cameriere porta al tavolo un album con disegni da colorare. Ecco la nostra esperienza da Nostrano

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Rosa Valtènesi Experience

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Trimani Wine Bar - Roma - 1 dicembre 2023

Rosa Valtènesi Experience. Trimani Wine Bar Wine Bar. Da oltre 30 anni il wine bar della famiglia Trimani accende la curiosità degli appassionati italiani e internazionali. Nella storica sede di via Goito è Carla, ad occuparsi in prima persona di tutta la parte ristorativa, mentre per la parte enologica c’è Francesco. MENU DELLA SERATA Antipasto […]

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Osteria Felter alle Rose - Salò (BS) - 19 giugno 2023

Rosa Valtènesi Experience. Osteria Felter alle Rose Ristorante. Matteo Felter, grande conoscitore del territorio e reduce dalla lunga esperienza al fine dining del Grand Hotel Fasano, si sta divertendo a dare un tocco autoriale e contemporaneo ai classici locali come a creare piatti di buon livello. MENU DELLA SERATA Antipasto Vitello tonnato *** Primo piatto […]

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Distreat - Milano - 17 giugno 2023

Rosa Valtènesi Experience. Distreat Bistrot. Il nome gioca con l’assonanza tra l’italiano “distretto” e l’inglese “eat”, e la formula di questo luogo del buon cibo continua a essere vincente, grazie alla bravura del giovane team che sostiene il progetto e alla cura nella selezione delle materie prime. N.B. L’appuntamento prevede sia una degustazione nel pomeriggio […]

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Cibo Limata - Roma - 7 giugno 2023

Rosa Valtènesi Experience. Cibo Limata Bistrot. L’insegna gestita dalla famiglia Limata ci convince sempre di più. La selezione delle materie prime non teme paragoni: la filosofia che anima la cucina è proprio quella di trasmettere attraverso i piatti la cultura per il buon cibo. MENU DELLA SERATA Antipasto Sarde beccafico con misticanza, pomodorini e arancia […]

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Carnal Morso Sabroso - Roma - 6 giugno 2023

Rosa Valtènesi Experience. Carnal Morso Sabroso Ristorante. Lo chef colombiano Roy Caceres propone piatti dai sapori esotici, goduriosi, divertenti che richiamano le sue radici sudamericane, trasportandole nella contemporaneità. MENU DELLA SERATA Antipasto Platano croccante con mayo ai crostacei Empanadas di carne ahumada con Aji verde Waffle con avocado, burrata, gamberi rossi e datterini *** Primi […]

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Checchino dal 1887 - Roma - 8 giugno 2023

CENA ANNULLATA Rosa Valtènesi Experience. Checchino dal 1887 Ristorante. L’anno nell’insegna dice molto della tradizione lunghissima di questo ristorante che si trova nel popolare quartiere Testaccio, proprio di fronte a quello che una volta era il mattatoio (macello) dell’Urbe. Vien da sé che i protagonisti indiscussi del menu di Checchino siano i piatti della tradizione […]

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CIZ - Cantina e Cucina - Milano - 18 maggio 2023

Rosa Valtènesi Experience. CIZ – Cantina e Cucina Wine Bar/Enoteca. Ciz è Vincenzo Gautieri, oste contemporaneo, che sa tenere la sala come pochi. Nella sua Enoteca con Cucina aperta nel 2017 il vino gioca, naturalmente, un ruolo di primissimo piano ma si mangia anche molto bene, grazie allo chef Andrea Sconfienza che porta in tavola […]

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Lucantoni - Roma - 5 maggio 2023

Rosa Valtènesi Experience. Lucantoni Enoteca. Aperta dal 1961, oggi è ben guidata da Stefano Lucantoni. Ma vale la pena recarsi sul posto e ammirare con i propri occhi i lunghi scaffali ricolmi di vini da tutte le regioni d’Italia e dal mondo. Per l’occasione si potranno degustare alcune delle migliori espressioni di Valtènesi Riviera del […]

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Almatò - Roma - 4 maggio 2023

Rosa Valtènesi Experience. Almatò Ristorante. Tommaso Venuti ha portato nel suo progetto l’esperienza maturata nella cucina di Heinz Beck e oggi persegue una direzione chiara, fondata su competenza tecnica e sensibilità per gli ingredienti, che si tratti di interpretazioni classiche o di spunti più creativi. MENU DELLA SERATA Aperitivo dello chef *** Antipasto Ricciola in […]

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Casa Sorbillo - Milano - 20 aprile 2023

Rosa Valtènesi Experience. Casa Sorbillo Pizzeria. Casa Sorbillo a Milano ha ora una seconda sede, in via Agnello, dove è prevista la cena degustazione. Gino Sorbillo, star dei pizzaioli napoletani, propone anche in questo caso pizze fatte con farine biologiche, lunghe lievitazioni, ingredienti selezionati tra denominazioni e presìdi Slow Food. MENU DELLA SERATA Pesto Rossi […]

  • Gambero Rosso
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Trimani - Roma - 14 aprile 2023

Rosa Valtènesi Experience. Trimani Enoteca. La più antica e ricercata bottega di vini di Roma si trova qui dal 1876, ma l’attività primigenia nel settore è datata addirittura oltre mezzo secolo prima. Paolo, Carla e Francesco sono i volti della modernità che fa degnamente i conti con la tradizione. Per l’occasione si potranno degustare alcune delle […]

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Seu Pizza Illuminati - Roma - 13 aprile 2023

Rosa Valtènesi Experience. Seu Pizza Illuminati Pizzeria. Pier Daniele Seu e la moglie Valeria Zuppardo possono contare sul supporto di una squadra di fedeli e preziosi collaboratori. La pizza, che ricorda lo stile napoletano soprattutto per la dimensione del cornicione, sia nelle versioni classiche che in quelle più elaborate, conquista al primo morso. MENU DELLA […]

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