Napoli è la terza tappa del tour Franciacorta Experience, che tra giugno e luglio – a Roma, Torino, Napoli e Lecce – prevede Masterclass e Cene gourmet con alcune etichette di Franciacorta alla scoperta di un territorio unico, di un’eccellenza tutta italiana.
Il programma dell’appuntamento di Napoli presso il Grand Hotel Parker’s (C.so Vittorio Emanuele, 135 – Napoli)
MENU DELLA SERATA
Antipasto
Polpo arrosto su fonduta di provola affumicata e peperoncini verdi
In abbinamento:
Franciacorta Satèn Brut – Corte Aura
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Primo piatto
Mescafrancesca cotta in estrazione di piccoli pesci di scoglio
In abbinamento:
Franciacorta Dosaggio Zero Essence 2016 – Antica Fratta
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Secondo piatto
Ricciola al forno, crema di patate alle erbe e olive Caiazzane
In abbinamento:
Franciacorta Rosé Brut – Enrico Gatti
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Dessert
Delizia al limone
In abbinamento:
Franciacorta Demi Sec -Terre d’Aenòr
Modalità di partecipazione:
Masterclass (Euro 25,00):
È necessario acquistare il biglietto on line
Cena (Euro 70,00 vini inclusi):
è necessario prenotare ai seguenti recapiti
Tel. 081 7612474
e-mail: [email protected]
Sede Masterclass e Cena
Grand Hotel Parker’s
(C.so Vittorio Emanuele, 135 – Napoli)
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
