Palazzo BN a Lecce è la terza tappa del tour Franciacorta Experience, che tra maggio e luglio – a Roma, Torino, Lecce, Palermo e Napoli – prevede delle cene degustazione con un menu ideato per l’occasione e abbinato ad alcune etichette di Franciacorta. Scoprirete un territorio unico e un’eccellenza tutta italiana.
Al Patria Palace Hotel Lecce – HO Collection, dalle ore 18.00 alle ore 19.30, è pevista una masterclass dedicata ad alcune etichette di Franciacorta. Sarà condotta da Nino Aiello della redazione vino di Gambero Rosso.
A Palazzo BN, ore 20.00-23.00, si terrà una cena gourmet con un menu pensato per l’occasione e abbinato ai vini Franciacorta.
MENU DELLA SERATA
Aperitivo di Benvenuto
Polpette di polpo
Panzerotto BN
Focaccia Barese
Cotoletta di gambero
Pane Burro e Alici
in abbinamento:
Franciacorta Extra Brut s.a. – La Montina
***
Antipasto
Carciofo alla brace, tartare di gambero viola, spuma di bufala affumicata e lattuga di mare
in abbinamento:
Franciacorta Brut s.a. – Bosio
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Primo piatto
Risotto a primavera: asparagi, piselli, taccole erbe e fiori
in abbinamento:
Franciacorta Satèn ’61 s.a. – Berlucchi Guido
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Secondo piatto
Darna di pescato affumicato poche, salsa di anemoni di mare al miso, variazione di carote di polignano e agretti
in abbinamento:
Franciacorta Rosé Artio 2018 – Le Marchesine
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Dessert
Bavarese al Franciacorta, vaniglia e frutti di bosco
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 60,00
Modalità di partecipazione:
É necessario prenotare direttamente ai recapiti del ristorante
Palazzo BN | 30 maggio 2023 | ore 20.00
Via XXV Luglio, 13/A – Lecce
Tel. 0832 408721 | Cell. 349 5771660
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