Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
CTRL+K
Notizie / Speciali / Archivio articoli in "Consorzio Tutela Formaggio Asiago"
Consorzio Tutela Formaggio Asiago

La Bul – Bari – 23 aprile 2024

In uno chalet sull’Appennino modenese si mangiano alcune delle migliori crescentine in circolazione

A Pavullo, capitale della crescentina (o tigella), un avamposto della tradizione montanara, bar, enoteca e pure cartoleria, gestito da più di mezzo secolo dalla stessa famiglia

Lo chef che ha lavorato in un grande ristorante di Tokyo trasloca in un paesino della Toscana

Antonio Iacoviello è stato per quattro anni l'Head Chef di Gucci Osteria da Massimo Bottura, ristorante che ha conquistato la stella Michelin dopo pochi mesi dall'apertura. Ora ha iniziato una nuova avventura gastronomica

Il ristorante di Pesaro dove mangiare è divertente come andare al mare

Alla fine della cena, prima del dolce, il cameriere porta al tavolo un album con disegni da colorare. Ecco la nostra esperienza da Nostrano

  • Cerca tra gli articoli
Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Ultimi articoli
Consorzio Tutela Formaggio Asiago

12 di 15 risultati

|

La Bul - Bari - 23 aprile 2024

Asiago Dop in tour. La Bul Il ristorante. Dagli ambienti e arredi vintage, si trova nel centro di Bari. La cucina proposta dallo chef Antonio Scalera è principalmente marinara, leggibile e tecnicamente ben congegnata, . MENU DELLA SERATA In abbinamento i vini di Cantine Menhir Salento Benvenuto della cucina Cannolo di Asiago Dop Fresco a […]

  • Gambero Rosso

Corteccia di topinambur, cardo gobbo, Asiago DOP a caglio vegetale, tartufo bianco, nocciole. La ricetta di Giancarlo Morelli

Giancarlo Morelli, chef di Pomiroeu Giancarlo Morelli a Seregno, prepara la ricetta Corteccia di topinambur, cardo gobbo, Asiago DOP a caglio vegetale, tartufo bianco, nocciole.

  • Gambero Rosso

Riso, Asiago DOP 34 Mesi, vincotto, ricotta affumicata e lampascioni. La ricetta di Antonio Scalera

Antonio Scalera, chef di La Bul a Bari, prepara la ricetta del Riso, Asiago DOP 34 Mesi, vincotto, ricotta affumicata e lampascioni

  • Gambero Rosso
||

Maritozzo con cotoletta di Asiago DOP Fresco, puntarelle e alici. La ricetta di Antonello Magliari

Antonello Magliari, chef dell'Hosteria Grappolo d’Oro di Roma, prepara la ricetta del Maritozzo con cotoletta di Asiago DOP Fresco, puntarelle e alici

  • Gambero Rosso

Hosteria Grappolo d’Oro - Roma - 29 febbraio 2024

Asiago Dop in tour. Hosteria Grappolo d’Oro Antonello Magliari, chef patron del locale, insieme a un solido gruppo di soci, propone una cucina vera, calda, appassionata nel segno della tradizione, dimostrando grande cura sia nella selezione, che nella lavorazione della materia prima. MENU DELLA SERATA Antipasto Maritozzo con spuma di Asiago Dop Fresco Prodotto della […]

  • Gambero Rosso

Pomiroeu Giancarlo Morelli - Seregno [MB] - 24 gennaio 2024

Asiago Dop in tour. Pomiroeu Giancarlo Morelli Il “covo” di Giancarlo Morelli resta l’approdo migliore della zona: una corte suggestiva, con piccolo dehors, e un ambiente utilizzato anche per la scuola di cucina ed eventi vari. Il gioiello è la cantina nell’ex-ghiacciaia, dove si può cenare in coppia. Tecnica, esperienza e prodotti da tutta Italia […]

  • Gambero Rosso
||||

Il formaggio Asiago Dop premiato col Great Taste Award

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago punta sulla valorizzazione delle nicchie emergenti e delle lunghe stagionature per rafforzare il suo percorso di promozione del formaggio Asiago.

  • Gambero Rosso

Asiago DOP incontra i migliori chef. Tour in cucina e a tavola col Gambero

Asiago DOP in tour. Le cene previste Il formaggio italiano tra i più amati da chef e consumatori, figlio di una tradizione secolare e una lavorazione d’alta qualità, incontra, all’interno dei loro ristoranti, gli chef premiati nella guida Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso per la proposta della Migliore Creazione a base di Formaggio. Il […]

  • Gambero Rosso

Calamarata con seppia, verza e Asiago DOP Mezzano di Peppe Guida

  Guarda la videoricetta con l’Asiago DOP proposta da Pepe Guida, dell’Antica Osteria Nonna Rosa Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, sponsor del premio per la Migliore Creazione a base di Formaggio nella guida Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso, porta l’Asiago DOP, nelle sue diverse tipologie e stagionature, direttamente nelle cucine degli chef con SÌ […]

  • Gambero Rosso

Cremoso all'Asiago DOP Fresco e frutta secca di Chiara Bove

  Guarda la videoricetta con l’Asiago DOP proposta da Chiara Bove, pastry chef del Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, sponsor del premio per la Migliore Creazione a base di Formaggio nella guida Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso, porta l’Asiago DOP, nelle sue diverse tipologie e stagionature, […]

  • Gambero Rosso

Scamone di grigio alpina, carota e Asiago DOP Vecchio di Alfio Ghezzi

  Guarda la videoricetta con l’Asiago DOP proposta da Alfio Ghezzi, del ristorante Senso Alfio Ghezzi Mart Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, sponsor del premio per la Migliore Creazione a base di Formaggio nella guida Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso, porta l’Asiago DOP, nelle sue diverse tipologie e stagionature, direttamente nelle cucine degli chef […]

  • Gambero Rosso

Divinity Terrace - Roma - 15 marzo 2022

Asiago Dop in tour. Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel Luogo del piacere e del gusto tra i più belli (e non solo in città) ma anche tra i più buoni. Perché a rendere unico il Divinity ci sono – oltre alla super location – la mano, le idee, le spezie e l’allure […]

  • Gambero Rosso
Carica altri

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

Attualità

La pastasciutta che costò la vita a due giovani antifascisti

Le ricette dei partigiani e il piatto della Liberazione, per festeggiare un 25 aprile ricordando quanti si sono sacrificati per combattere il fascismo

Attualità

Ristoranti

Il ristorante di Pesaro dove mangiare è divertente come andare al mare

Alla fine della cena, prima del dolce, il cameriere porta al tavolo un album con disegni da colorare. Ecco la nostra esperienza da Nostrano

Ristoranti

Vino

New York dice addio al modello Bordeaux. Il futuro è il Cabernet Franc

A Manhattan è nato il movimento Cab Franc Forward. Tra i vini più sorprendenti ci sono quelli della famiglia Macari: rossi croccanti con una loro identità ben definita

Vino

Olio

Il glossario dell'olio extravergine di oliva per conoscere e descrivere l'oro verde

Ecco i termini più usati e il loro significato per imparare a parlare di olio e dintorni con proprietà di linguaggio.

Olio

Interviste

“Nei grandi ristoranti c’è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni”. Parla un talentuoso chef italiano a Washington
Inchieste

Ecco quanto pesa l’industria moderna di salmone tra politiche Ue e allevamenti intensivi
Classifiche

Salmone affumicato: la classifica dei migliori in vendita al supermercato
Storie

La torta che Boomer e Millennials hanno conosciuto grazie ai fumetti: storia dell’intramontabile apple pie
Miniguide

Non solo arte, a Firenze si mangia pure un buon gelato. Le migliori gelaterie di Firenze
Rubriche

Non solo arte, a Firenze si mangia pure un buon gelato. Le migliori gelaterie di Firenze
Speciali

The Crown Tirana: l’eccellenza della gastronomia e del servizio a Tirana
cheddar Tom Burgess

Il piccolo casaro irlandese che produce il miglior cheddar del mondo

Le premiate forme sono prodotte in una piccola produzione artigianale il cui motto è "Dal pascolo a Cheddar nello stesso giorno"

  • Eleonora Baldwin

Ecco come funzionano le vendite di vino a Bordeaux tra chateau, courtier e négociant

L’antico sistema della Place de Bordeaux è attivo da secoli. Ma qualcosa inizia a scricchiolare, a partire dalle vendite en primeur

  • Marco Sabellico

È in arrivo un biopic su Bourdain (e non vediamo l'ora di vederlo)

Il film si intitola "Tony" e si focalizza sull'estate del 1976 a Provincetown, un anno che segnò la svolta nella vita del grande gastronomo punk

  • Sonia Ricci
cheddar Tom Burgess

Questo modesto casaro irlandese produce il miglior cheddar del mondo

  •