Ristorante. Stefano Scolari guida con solidità e amore per il territorio un’attività a gestione familiare che non tradisce le aspettative, solleticate dalla bellezza del luogo, nei pressi di un’antica abbazia benedettina.
MENU DELLA SERATA
Antipasto
Culaccia di maiale Lodigiano e salame nostrano
Marbré di selvaggina alla Mazzi con composta di cipolle rosse e arancia senapata
La giardiniera del Cerreto
Pan fritto con latte e olio extravergine
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Primo piatto
Risotto alla Vecchia Lodi, Zafferano, ragù di salsiccia e pancetta, Raspadura Bella Lodi
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Secondo piatto
Lombata di coniglio con olive e pancetta al Balseto Laudense
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Dolce
Tortionata dell’antica tradizione di Lodi con crema al mascarpone e polvere di caffè
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 45,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Antica Osteria del Cerreto | 6 ottobre | ore 20.30
Via dell’Abbazia, 6 | Abbadia Cerreto (LO)
Tel. 0371 471009
Le portate del menu saranno accompagnate da una selezione di vini lombardi offerti dalle cantine:
Calatroni | Cantina Ricchi | Fiamberti | Giorgi | I Barisèi | Lazzari | Perla del Garda | Scuropasso | Tenute del Garda
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
