Un caratteristico locale dominato da tre grandi archi fa da cornice all’Osteria sita in pieno centro storico. La filosofia del chilometro zero e della valorizzazione del territorio caratterizzano la cucina e si apprezza la bontà dei prodotti delle campagne, selezionati tra decine di fornitori locali.
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MENU DELLA SERATA
CON I VINI IN ABBINAMENTO DI CASALE DEL GIGLIO
Benvenuto
Frolla di benvenuto Cacio e Pepe
Vino in abbinamento: Satrico 2020
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Per iniziare
Crostino con Toma Reale dell’azienda
Radichino e porcini dei monti Cimini
Vino in abbinamento: Anthium 2020
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Primo piatto
Lombrichelli con crema di Broccolo romanesco e ragù di Susianella Viterbese
Vino in abbinamento: Matidia 2019
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Secondo piatto
Guanciola di manzetta brasata al Mater Matuta 2016 con patate alla “paracula”
Vino in abbinamento: Mater Matuta 2016
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In ultimo
Semifreddo alla Vaniglia con Marroni dei Monti Cimini
Vino in abbinamento: Aphrodisium 2020
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 35,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Osteria del Vecchio Orologio | 3 novembre | ore 20.30
Via Orologio Vecchio, 25 | Viterbo
[email protected] | Tel. 335337754
www.alvecchioorologio.it
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