Il pollo è una delle carni più semplici e versatili da usare in cucina. Le ricette da realizzare con questa carne bianca sono moltissime, di ogni tipo: leggere, sfiziose, golose, a basso contenuto calorico. Marinato e fritto, in padella o al forno, il pollo riesce sempre a mettere tutti d’accordo: ecco come cucinarlo al meglio con i consigli degli chef del Gambero Rosso.
Un classico intramontabile realizzato in versione finger food, aperitivo perfetto per stupire gli ospiti con gusto e creatività. Ecco come si fa.
Cosa c’è di più buono del pollo fritto? Per una ricetta da maestro, occorre prima preparare una buona marinatura.
Piatto tradizionale della cucina lucana, una ricetta golosa e irresistibile: ecco come realizzarla.
L’abbinamento con il curry è uno dei migliori per valorizzare il pollo: non dimenticate di accompagnare il piatto con del buon riso basmati.
Sfiziosi e saporiti, gli spiedini di pollo sapranno conquistare proprio tutti: ecco come li prepara lo chef Max Mariola.
Per una cena tra amici, le alette di pollo sono perfette: con la giusta marinatura e una salsa d’accompagnamento, queste specialità sapranno mettere tutti d’accordo.
Nelle Marche il pollo viene preparato “in potacchio”: ecco come si fa.
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